绝活,从今往后这酒楼的酒宴就由这几名大厨做主,另外,酒楼需要的亮油和味精,如今也可敞开了供应,另外酒楼之所以叫酒楼,最重要的就是酒,马掌柜来尝尝本王带来的这酒如何xiangqin9♟cc”
任兴取出一只琉璃瓶,光是瓶子就价值不菲,瓶内酒价值自然不菲xiangqin9♟cc
马掌柜小心翼翼的倒了一角酒然后轻呡了一口xiangqin9♟cc
“好……好酒!”马掌柜眼睛顿时亮了,咂咂嘴回味无穷道:“酒香浓郁,如饮甘霖,饮了此酒,再饮其它酒水如饮马尿xiangqin9♟cc”
朱厚炜淡笑,他之所以一直没有关注王府酒楼的主要原因就是酒水,如果说菜肴是一间酒楼的骨肉,那么酒水就是灵魂,没有极品酒水的酒楼等于没有灵魂xiangqin9♟cc
在元朝之前,酒水基本上都是曲酿发酵酒,这种酒的度数相对偏低,差不多也就十几度的样子,到了元代,蒸馏酒出现,不过因为制造工艺的问题,喝时辛辣刺喉,喝后上头作呕,所以一直没有成为主流,也不为富足之家所喜xiangqin9♟cc
时至今日,蒸馏酒出现了两三百年,但因为市场小,所以制约了蒸馏酒的发展,市面上也还是以发酵酒为主xiangqin9♟cc