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第378章 民以食为天(3)

机酸,滋生出鱼酱独特的酸味,苗家最骄傲的调味品就是这样炼成的xiaoshui9◆cc

一勺鱼酱,足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人xiaoshui9◆cc

“千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着记忆深处的故乡xiaoshui9◆cc”杨帆的旁白富含人生哲学xiaoshui9◆cc

赵夫人忍不住问道:“小帆,这档节目是你念旁白吗?”

“不是,我不专业xiaoshui9◆cc”杨帆说道xiaoshui9◆cc

“我看你挺专业的xiaoshui9◆cc”赵夫人认真说道xiaoshui9◆cc

“那也不能抢专业人的饭碗,我有自己的位置了xiaoshui9◆cc”杨帆说道xiaoshui9◆cc

“那好可惜,肯定有很多人想听你的声音xiaoshui9◆cc”赵夫人惋惜道xiaoshui9◆cc

杨帆不置可否,问道:“嫂子,你们家喜欢吃面吗?”

没等她回答,杨帆又讲起面的历史和故事xiaoshui9◆cc

传统观念里,拥有手艺才能安身立命,相比都市,乡下更能感受到手工技艺的温度xiaoshui9◆cc

国家出土过四千年前的面条,这种曾叫“汤饼”的主食,广泛存在于国人的生活xiaoshui9◆cc

地域迥异,粗细不同,形状不一,制作方法也各显神通xiaoshui9◆cc

面条,最为素净,既是简朴的果腹之物,也可以衬托任何食材,容纳万千滋味xiaoshui9◆cc

与北方面食不同,长江以南,人们更喜爱米制糕点xiaoshui9◆cc

糕点精细的加工存在于每一个环节,糯米加水研磨,经过处理的糯米粉,质地更加均匀细腻xiaoshui9◆cc

水磨糯米粉和粳米粉,按不同的比例混合,创造多变的口感xiaoshui9◆cc

应季而变的馅料,取天然色香,夏秋薄荷,冬春玫瑰xiaoshui9◆cc

“以后常来家里,我终于明白‘望梅止渴’‘画饼充饥’‘秀色可餐’这些词语的真义了xiaoshui9◆cc”饭还没做完,赵夫人就惊叹道xiaoshui9◆cc

明天和女高中生的剧情发出来可能有问题,重写,但要搬砖,没时间,请假一天xiaoshui9◆cc

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