点在于它那细腻柔软的肉质，清淡软嫩富有弹性，并且甘鲷的鱼肉雪白透亮，最适合用来做刺身石谷恒从自己的木箱里取出一把雪亮的切片刀，然后用一块洁白的棉布裹住鱼身，开始料理起来“快！好快！”行家一出手，就知有没有随着石谷恒手上的快刀迅剔过鱼身，大厅里响起了一阵阵喝彩声“老大，怎么样？容易搞定吗？”五眼凑到刘芒身边，问道“没见到最终的成品怎么能看出来？”刘芒摇摇头：“光看石谷恒现在的手法，比怀树大师一点都不差”
“噢……”五眼耸耸肩，骚骚一笑：“就算比得上又怎样？可是连燕尾豚都敢挑战的男淫！”
“少来，接着干的活去！”刘芒瞪了一眼：“记着哈，那些小虾米就不要搭理了，没那么多时间！”
“明白！明白！”五眼缩了缩脖子，重新跑回桌子那，招呼着大厅里的其人继续报起名来石谷恒刷刷几刀，动作利落的剖开鱼腹，迅掏出内脏，然后用特制的钢刷，刮去甘鲷身上细碎的鳞片冲洗干净后，去除头尾，然后从鱼的脊椎上下刀，轻轻将鱼分成两半，片去主刺，只留鱼身两侧的净肉石谷恒的手很稳，切鱼的动作也很干脆利落，一点也不拖泥带水，根本不像个已近花甲的老人刘芒相信，即使石谷恒现在蒙上双眼，也能凭借着手上传来的触感完成同样的动作这是多年来经验累积和长时间练习，才能达到的效果甘鲷两片净肉处理好，石谷恒深深吸了一口气，取过其中的一条净肉，手里的快刀斜着靠在砧板上，然后迅的切下“嘶！嘶！嘶”此刻的大厅里一片寂静，只听见刀锋划过鱼肉的声音所有人都屏住呼吸，仔细盯着石谷恒手上的动作，大气都不敢喘一声“高手！”刘芒心里暗赞一声虽然暂时还看不到切好的鱼肉，但刘芒能凭借着落刀的位置感觉出——石谷恒所切的鱼片，肯定是轻薄无比“刘芒君，的鱼片切好了！”从头到尾下了一遍刀后，石谷恒用刀轻轻拂挑起鱼身，将切好的鱼片摆放在一个大圆盘中“完成了吗？”大厅里的众人迫不及待的围了上去，观看起来“刘芒君，需要展示一下成品吗？”石谷恒揉了揉微微酸手指，语气里有些微微的得意“请吧，大师！”刘芒微微一笑“麻烦请将大厅的灯关一下，只留上面这盏！”石谷恒用筷子从盘中挑起一块鱼片，说道很快，大厅里的灯就熄灭了，特意留下的一盏灯从上面照射下来，照到石谷恒夹着的鱼片上“哇！好薄！”周围响起了接二连三的赞叹声在灯光的照射下，筷尖上的鱼片微微颤抖着，宛如蝴蝶一般轻轻拍打着翅膀，又似水晶一般晶莹剔透“这条甘鲷一侧的净肉，一共切了二百四十六片”听到众人的惊叹声，石谷恒微