第二百七十五章 中国刀法的极致（上）
“呃，不是！”和服老人一愣：“是袁枚的《随园食单》”
“不是啊”五眼有些失望“《随园食单》？看看”一旁的刘芒说道“好的”和服老人点点头，从包里掏出一本封皮有些残破的书籍递给刘芒《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著bqgre點同时还是一位有着丰富经验的美食家书里系统地论述了中华南北菜点的各种特色，甚至还被翻译成多国的文字，远播海内外“嗯，不错，是清代的原版，”刘芒粗略翻看了一下虽然这本书的内容在中国烹饪界人尽皆知，但还是很有收藏价值的“没问题可以拿它来当赌注”刘芒点点头，将书籍递回给老人：“您想什么开始比斗？”
之所以同意用这本书当彩头，除了刘芒喜欢这本书外，更重要的一点是，想释放一个信号，让大厅里的人明白，自己到底想要什么东西“随时可以！”和服老人从背上卸下一个木箱，重重的顿在地上：“关西石谷恒，请多指教！”
石谷恒？这个名字一说出口，大厅里立刻响起一片惊呼声“原来是！不是已经退隐多年了吗？”
“石谷恒可是关西料理流派的代表人物，有在，胜负真的很难预料了”
“没错！当年可以是和怀树大师，争夺过东瀛厨神称号的人，现在又到了什么样的高度？真的很让人期待啊！”
“完了！早知道石谷恒也会来，们应该早点报名的！”更有不少人暗暗懊悔道“次郎先生，石谷恒很有名吗？”刘芒轻声朝旁边的井田次郎询问道“嗯，非常有名，早在二十年前，和家父争夺过厨神之位，落败后就将店铺交给长子打理，自己隐居起来，真没想到今天也来了”井田次郎解释道“哦……”刘芒走上前去：“老人家，想比什么？”
“听说中华料理最重刀功和火候！所以今天只和比试一样东西！”石谷恒‘咔嚓’一声拉开木箱的箱盖，露出里面长长短短的各种刀具：“刀法！”
“只比刀法吗？”刘芒眼睛眯了起来：“那怎么评判呢？以前和人比斗的时候，是去街上随机请路人回来，在不知情下进行投票，您看这种方法可以吗？”
“没必要这么麻烦，刀法是很直观的，做上一遍，跟着照做一次，如果做得更加出色，那就算赢了，反之则算输，看怎么样？”
“没问题！这样很公平！”刘芒点点头，同意了看来这个石谷恒和井田怀树一样，都是很高傲倔强的人，应该不会赖账“大师！请吧！”刘芒微微一欠身石谷恒背着手，来到大厅一侧的水族箱旁，用网兜从里面捞出一条甘鲷甘鲷就是马头鱼，由于头部略微呈现方形因此又称为方头鱼它在东瀛被视为高级鱼，最大的特