经验，金本兼次郎的野田岩，从一家籍籍无名的小餐馆，变成了世界知名的三星米其林，而本人，也被东瀛人尊称为‘鳗鱼之神’所以金本兼次郎一直认为自己走的路是正确的来这学徒的人，也一直被要求只能按照的方法来料理鳗鱼任何新的想法在看来，都是背离了自己的信仰，会被毫不留情的扑灭可是今天，当尝刘芒所做的鳗鱼饭时，金本兼次郎的心里曾经坚不可摧的信念开始动摇起来——难道以前的想法是错的？
口中鳗鱼卷的滋味是如此美妙焦香的外皮，滑嫩的鳗肉、以及包裹在肉中饱含着鲜味的米饭，都像是为打开一扇通往新世界的大门再次咀嚼，所有的滋味都在口腔中绽放开来，这滋味里有鳗鱼的鲜嫩、米饭的香甜……
而加入其中的薄荷和酱料里的紫苏海盐，还形成了一抹萦绕在唇齿边，挥之不去的海风气息这股气息让金本兼次郎感动不已，依稀回忆起当年，父亲教做鳗鱼饭的情景那天吃到的鳗鱼饭，也是这如现在这般，在入口的瞬间充满了新奇的味道，这才让金本兼次郎立志决定，走上一生都投入其中的志向“刘芒君，是失礼了！的鳗鱼饭，一点也不比野田岩的差”吃完嘴里的鳗鱼卷，金本兼次郎鞠躬道歉道“啊！怎么会这样！”看到金本兼次郎从嘴里说这样的话，的助手们都惊呼起来在金本兼次郎的身边工作这么久，们对这位老人的性格和脾气可是非常了解别看金本兼次郎平时人很和蔼，好像没有什么脾气，可一但涉及到料理特别是鳗鱼，就好像换了一个人似得，特别的严厉，也特别的不近人情记得以前有一个从别的料理店慕名前来学徒的人，对野田岩的鳗鱼饭提出一点异议，想要换一种方法来料鳗鱼，结果金本兼次郎大雷霆，毫不客气的就将赶了出去可想而知，想要做出能打动这位古板老头的鳗鱼饭，那到底该有多难了“请吧，们也尝尝”刘芒对这个结果并不意外，淡淡一笑井田次郎夹起一块鳗鱼卷送入嘴中，和金本兼次郎不同，此刻又是另外一番感受轻轻咀嚼下，鲜嫩的鳗鱼肉和香甜的米饭在口腔中混合，里面加入的薄荷叶和海盐的味道，在口腔中若有若无的呈现，仿佛海风轻拂，清新四溢相比野田岩的鳗鱼饭，刘芒现在所做的鳗鱼卷居然一点都不逊色，将鳗鱼和米饭完美融合的同时，还最大限度的挥了食材的特质，呈现出另一种别样的风味“真不愧是中华的厨神啊！”尝完嘴里的鳗鱼卷，井田次郎感慨道：“名不虚传！真的名不虚传！”
金本兼次郎那个最开始质疑刘芒的助手，也夹起一块鳗鱼卷送入嘴中，咀嚼品尝后，神情大变，脸上露出若有所思的表情“从今天以后，关于能改进鳗鱼饭的所有