头的鸡爪和鸭掌有点天方夜谭pytxt ¤cc%(
“溪溪，你真的要做那个无骨鸡爪？”毛若兰又问了一遍pytxt ¤cc
棠溪很认真地点头，“骨头和肉能相连接在一起，自然也能分开pytxt ¤cc”
“妈，我跟你说一下要怎么做，等会儿你再看一遍，应该就能了解了pytxt ¤cc”棠溪不慌不忙地放下鸡爪鸭掌，找来了干净的木盆装满水又找来剪刀pytxt ¤cc
先是将鸡爪鸭掌全部清洗一遍，去掉上面的死皮，再用剪刀把爪子上的指甲剪掉pytxt ¤cc
然后准备生姜片、葱段以及料酒pytxt ¤cc
再将洗好的鸡爪鸭掌全部倒入洗干净的锅中，加入适量的清水淹没所有的鸡爪鸭掌，同时也要将生姜片、葱段和料酒放进去pytxt ¤cc
水开后煮十分钟pytxt ¤cc
出锅后继续用冷水浸泡着，接下来就是剔骨了pytxt ¤cc这一过程并没有想象中的那么难，比如说鸡爪子，只要顺着鸡爪的背部划一刀，反过来再划一刀，然后分别抓住鸡爪和中间的骨头，来回掰折几下，就可以很轻松地抽出鸡爪骨头了pytxt ¤cc
毛若兰看着棠溪几个动作就抽出了主骨头，随后两三下功夫又将爪子上的小骨头也全部拆下来了pytxt ¤cc
而那只鸡爪还是完好无损的pytxt ¤cc
简直是惊为天人pytxt ¤cc
“这……”也太不可思议了pytxt ¤cc毛若兰呢喃着，仍然是有些不相信，可继续看着棠溪几下就拆完一只鸡爪又说不出一句话来pytxt ¤cc
棠溪接连拆了几只之后，抬眼去看毛若兰，问她：“妈，你看是不是很简单？”
“……就让人很意外pytxt ¤cc”毛若兰嗫嚅道pytxt ¤cc
棠溪失笑，“妈，等会儿你也试试，很简单的pytxt ¤cc”
“哎，”毛若兰应了一声，不由得加快手上的功夫，心里头痒痒的，也想试试棠溪的方法，看看是不是真的能做出无骨鸡爪来pytxt ¤cc
剔了骨的鸡爪加上各种配料浸泡几个小时到半日就完成了pytxt ¤cc
若是有冰箱的话倒是可以放入冰箱冷藏，那样的口感也是不错的pytxt ¤cc可惜棠记没有冰箱，手头上也没有冰块，棠溪只能做凉拌的法子pytxt ¤cc
棠溪刚放下小刀，柯学民就进来了，也没有看厨房内的人，而是盯着手头上的小纸条，上面有他作的记号，“东家，陈大爷又来了，这一次先要两份虾饺，再准备三份打包带走，另外豆豉蒸排骨也要两份，其他暂时不用了pytxt ¤cc”
“好，都准备