第701章 荣不荣誉的无所谓【求月票】
关俊杰最近频繁的跟魏君明联系，也知道他们要去扬州大学的事情bise♀cc
客座教授只是一个称号，而且还要按照协议，定期去扬州大学进行授课，假如那边有什么活动的话，也得积极参与bise♀cc
看起来有些得不偿失bise♀cc
但是对于做饭的厨师来说，这个称号却重若千钧bise♀cc
因为自古以来，厨师受到重视，登上大雅之堂的人少之又少bise♀cc
而被请进大学去讲课的，更是一个没有bise♀cc
当然了，也有一些厨师出身的人，最后成了企业家或者社会名流，成被聘为某个大学的客座教授或者被授予荣誉教授的称号bise♀cc
但是，他们只能算是从厨师行业中走出来的人才，却不能代表厨师bise♀cc
因为给他们授予荣誉的学校，是冲着他们企业家或者社会名流这个身份，而不是厨师的身份bise♀cc
所以，这次的扬州之行，真的可谓是开创了先河bise♀cc
厨师进校园当教授，搁以前，真是想都不敢想的一件事bise♀cc
徐拙把车子留给关俊杰，顺便在附近的一家星级酒店给他开了房间，在没有找到合适住所的时候，关俊杰就暂时住在这里bise♀cc
交代好这边的事情，徐拙把关俊杰介绍给薛春峰他们，然后就打车去徐家酒楼，跟老爷子和魏君明汇合去了bise♀cc
原本于培庸没邀请魏君明，因为他想找跟他一辈儿的人bise♀cc
但是跟他一辈儿的老牌川菜厨师，现在要么已经彻底退休不问世事，要么就徒有一个名师的称号，水平却很一般bise♀cc
真正对川菜研究得比较透彻的，还是魏君明bise♀cc
因为魏君明经历了川菜从不辣到麻辣的阶段bise♀cc
这个阶段，是川菜的转型阶段bise♀cc
虽然好多人痛心疾首的说川菜不该被麻辣味儿垄断，要恢复川菜一菜一格百菜百味的旧时风貌bise♀cc
但是他们却忘了一点bise♀cc
川菜之所以能够迅速风靡全国，就是因为融合了麻辣的味道bise♀cc
这股子火辣，不仅征服了整个川渝地区的人，甚至还席卷全国bise♀cc
从两广沿海，到东北平原；
从黄浦江畔，到伊犁草原bise♀cc
都能找到川菜的身影bise♀cc
八大菜系中流传最广的，就是川菜bise♀cc
在那个转型阶段，有人顺应潮流，不仅接纳麻辣，还通过自己对烹饪的理解，对很多菜品进行了创新bise♀cc
也有人故步自封，只会哀叹食客不懂欣赏bise♀cc
魏君明，就是