第664章 美式炒杂碎【求月票】
“靠！你乱想什么呢，我就是问一下绿色的餐品而已lewen9点cc”
说完，徐拙把自己的包放在了紫色的小厅中lewen9点cc
为了不让大家误会，他不打算去绿色的小厅了，而是把代表灵魂和精神的紫色小厅给占住了lewen9点cc
感受一下分子料理带来的灵魂洗礼lewen9点cc
占好自己的位置之后，徐拙来到厨房，开始煮做李鸿章杂烩的清鸡汤lewen9点cc
炖煮清鸡汤有个窍门，只要一直开小火，让锅里的汤汁保持将滚不滚，这样做出来的鸡汤就比较清澈lewen9点cc
而且在快熬煮好的时候放几片白菜叶进去，能起到净化鸡汤，减少油腻的作用lewen9点cc
快十点的时候，又来了一群人lewen9点cc
这些都是赵光明在国内的朋友lewen9点cc
他们有男有女，职业也千奇百怪，甚至都不是厨师lewen9点cc
把各自的礼物给赵光明之后，就拿着手机四处拍个不停lewen9点cc
甚至还拉着那群外国厨师合影lewen9点cc
很有国人的风范lewen9点cc
孟立威这会儿正拉着一个外国小哥做直播，两人语言不通，不过一个是大胃王，一个是厨师，天然有亲近感lewen9点cc
那小哥还把英文弹幕一条条的读出来，让直播间的人都很高兴lewen9点cc
徐拙来到后厨，这会儿店里的厨师都在忙活lewen9点cc
他看了一眼灶上还在熬煮的鸡汤，觉得中午是吃不上杂烩了，因为鸡汤至少要熬煮四小时以上才行lewen9点cc
不过今天上午，可以把炒杂碎做出来lewen9点cc
这道菜只有做法，没有菜谱lewen9点cc
什么配菜都行lewen9点cc
而主料则是鸡肉或者猪肉切成的丝lewen9点cc
徐拙把外面那几个无所事事的外国厨师喊过来，让他们跟着学着点，顺便把周雯也喊进来当翻译lewen9点cc
他先找来了一些豆芽，浸泡在清水中，等会儿炒菜的时候能够用上lewen9点cc
又找来一些芹菜、洋葱、包菜、竹笋、等食材lewen9点cc
反正后厨有的，他都寻摸了一些lewen9点cc
这些食材全都切成丝之后，徐拙拿来一块里脊肉，也细细的切成丝，用白糖胡椒粉和食盐以及红酒腌制入味lewen9点cc
为了让味道更好，他还往里面放了点生粉进去lewen9点cc
他们对生粉倒是都认识，因为昨晚做左宗棠鸡的时候，赵光明已经原原本本把生粉的种类和用法给他们讲了一遍lewen9点c