电话，催他们快点来lykwjヽcom
鱼头已经做好，接下来该椒盐鱼片了lykwjヽcom
这道菜不算严格意义上的川菜，而是一道创新菜lykwjヽcom
把川菜中的椒盐味和比较家常的炸鱼片结合在了一起lykwjヽcom
至于味道嘛……
徐老板还真没吃过lykwjヽcom
不过根据椒盐排骨椒盐田鸡以及椒盐酥肉来看，味道应该不会太差lykwjヽcom
干炸的鱼片吃着就很不错，再撒上椒盐，没有不好吃的道理lykwjヽcom
徐拙刚刚切的鱼片挺薄的，所以腌制时间也不用太长lykwjヽcom
魏君明用筷子把里面的葱丝姜片挑出去之后，往里面磕了一个鸡蛋，又抓了一把面粉和一把生粉进去lykwjヽcom
然后用手抓匀lykwjヽcom
期间，别的什么料都没有放，简单得连徐拙都有些看不下去了lykwjヽcom
“魏伯伯，不需要再放别的调料了？”
魏君明一边搅拌一边说道：“不用，刚刚腌制的时候已经放了盐，现在把挂糊调好就行，别的料都不用放，太多余lykwjヽcom”
“越是新鲜的食材，其做法就越简单，只有食材不新鲜的时候，才会需要放很多料进去压味儿lykwjヽcom”
再次起锅烧油lykwjヽcom
因为鱼片太多，魏君明一次倒了半锅油进去lykwjヽcom
等待油热的时候，他尝了尝徐拙做的椒盐粉lykwjヽcom
“味道不错，下次花椒焙的时间可以再长一点lykwjヽcom”
徐拙尝了一口，味道非常棒，麻麻的，咸咸的，完全吃不到盐的苦涩味lykwjヽcom
结果这么完美的椒盐粉，居然还是被魏君明品出了不足lykwjヽcom
大师就是大师，用筷子蘸一点尝尝，就能把缺点说出来，徐拙真是自愧不如lykwjヽcom
魏君明没让徐拙炸鱼片lykwjヽcom
今天的鱼片有点薄，经验不足的话很容易炸得过火，导致味道不佳lykwjヽcom
徐拙能把鱼片儿片到这个地步，说实话已经给魏君明很大的惊喜了lykwjヽcom
他相信只要徐拙能这么坚持下去，一年之内绝对能让徐济民惊掉下巴lykwjヽcom
徐拙这会儿安心的守着那口熬制鱼骨汤的锅，认真的熬鱼汤lykwjヽcom
于可可已经到了，一边围着剁椒鱼头拍摄一边埋怨徐拙不通知她lykwjヽcom
这丫头今天忙着搬家，所以没时间来店里拍吃的lykwjヽcom
结果没想到今天居然做剁椒鱼头lykwjヽcom
这让于可可对徐拙好一通埋怨lykwjヽcom
她老早就想拍