广做过差，那边的味道可没您这儿的香。”
“都坐吧。”顾长安说，“这菜食材珍贵，价格不菲。你们可要考虑好了。”
锦衣卫们本来做好了拿出几月俸禄的准备，听他这般一说，又有些怯了：“多、多少啊？”
“吃过再谈吧。”顾长安，“三子你暂且等等，竹掌柜是想学这手艺？”
“不不不……”竹里花连连摆手，又小心道，“若是能旁观……？”
“那你跟我来。”顾长安道，“这菜没什么特殊的手法，就是调料难寻。”
他回到厨房，熟练得把台面上的尺玉抱下去，才拿出昆仑的食盒。
他今日留下三子，本也是想请三子吃鱼。
低血糖虽然不是什么大病，但发作起来总归还是不舒服。昆仑说他的鱼食之无疾，顾长安便想到了给三子调理一番。
却没想到打开一看，第二层里却是不同的鱼类。
那鱼肉质绯红，皮却黢黑。也被昆仑片做了鱼片，摆在盒中。
“这鱼可未曾见过，是何种鱼类？”竹里花小心问道。
“嗯……”顾长安答不上来，一个细声细气的声音就在他脑海中响起：“是鲏鱼。”
尺玉跳上了吧台，小爪子冲着盒子里的鲏鱼挥了挥，就见那鱼肉上的绯红慢慢减淡，从鱼肉之中，缓缓凝结出了珠玉来。
“滥水出焉，西流注入汉水，多如鲏之鱼……音如磐石之声，是生珠玉也。”尺玉喵喵说着，“这样子普通人也能吃啦。你看，珠玉。”
竹里花已经被这一幕彻底镇住了。他听不见尺玉的话，只以为小猫在喵喵叫着要鱼吃，可小猫只是挥挥爪子，鱼肉里就出现了珠宝……
就算早已知道这顾郎君是个猫妖，他依然……
“竹掌柜，你还学么？”
顾长安的声音传来，听得竹里花一个激灵。他连忙道：“我学，我学！”
妖怪怕什么，人家又看不上他。还是快要到手的手艺最重要。
这道水煮鱼片最大的功底在于两次鱼肉下锅与滚油热烫。但竹里花浸淫厨艺多年，火候把握比顾长安还要精准，这些难点难不住他。
最难的果然还是在调料上。花椒他都认得，可那红红的调料，却是见都未见过。
“这是辣椒。”顾长安说，“在海那边才有。若是有机会出海，或许能着人寻一寻。”
竹里花在心中复习着这道菜的做法，闻言就有些呆愣的点点头，小声说：“我听人说啊，陛下好像不喜出海。这出海一事日后或许得……”
他说着说着，才想起一墙之隔还有一群锦衣卫，当即就闭了嘴。
顾长安倒也不在乎他们出不出海，见他不说话了，就将锅中鱼片分作好几分装好，道：“替我端几盆，走吧，一起吃饭去。”
锦衣卫们占了三个圆桌，三子坐在距离他们最远的桌前，看起来有些可怜。可等那鱼一端出来，