“新工艺其实就是加入了人工生产的泡菜乳酸菌发酵粉,发酵的时间变短了,只需要30~50小时,发酵的温度在25~35℃,其他的和制作传统泡菜没有任何的区别bbtxt ◎cc所以您这个大师傅,现场的指挥权我就交给你了bbtxt ◎cc”
听了何雨天的话,秀婶这才放下心来,认真的点了点头bbtxt ◎cc
何雨天看着众人说道,“大家都听秀婶的安排,她是做泡菜的大师傅,有什么问题大家可以请教她bbtxt ◎cc”
“好bbtxt ◎cc”群声bbtxt ◎cc
秀婶对着大家说道,“现在所有人去把白菜和配菜洗干净bbtxt ◎cc”
大家都自发的出来干活了,有洗白菜的,有洗葱姜蒜的,也有洗苹果的,现场一片忙碌的景象bbtxt ◎cc
何雨天把大鹏叫了过来,“大鹏,现在发酵房的火炕,已经阴干的差不多了,可以烧火了bbtxt ◎cc发酵房里面不是有5个温度测量仪吗?你去烧火,去把发酵房里面的温度控制在30℃左右bbtxt ◎cc”
大鹏点了点头,说道,“好的bbtxt ◎cc”
何雨天怕大鹏不知道温度控制的重要性,又想了想这个事情需要一个人专门盯着bbtxt ◎cc于是他走到正在洗菜的小东、佟万军、郭宝安、吴洪柱身边,把他们叫了过来bbtxt ◎cc“小东、佟万军、郭宝安、吴洪柱,我安排你们去做一件重要的事情,菜的话,等下再洗bbtxt ◎cc”
几人放下了手里的菜,跟着何雨天来到了火炕口前面bbtxt ◎cc
何雨天把对大鹏说的话,又重新跟几人说了一遍bbtxt ◎cc然后继续说道,“烧火炕的活,非常重要,直接关系到泡菜的质量和是否能够成功的制作出来,必须有人时刻盯着火炕以及房间内的温度仪bbtxt ◎cc一个人肯定不够,你们4个人就专门负责这个事情bbtxt ◎cc别人一天两个班,大家轮着上夜班,上夜班的时候只需要上半个班就行bbtxt ◎cc”
看着大家点了点头,何雨天对着大鹏说道,“大鹏,这是最关键最重要的一步了,别的人我都不信,这事就由你来盯着了bbtxt ◎cc”
大鹏点了点头说道,“放心吧,何班长,我保证一定不会出一点问题的bbtxt ◎cc”
何雨天看着四人说道,“以后你们4人怎么排班,就由大鹏来安排了bbtxt ◎cc大家一定要尊重大鹏,也要认真完成这项工作bbtxt ◎cc我相信大家,希望大家也不要辜负我的信任bbtxt ◎cc”
小东:“放心吧,何班长,我们
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