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143章春天到了,做蛋糕(美食章)(5)

手,加入面粉,与打泡的蛋清搅动混匀,结果又双叒消泡了biquei◇cc

顾恪三人直接:( ̄ー ̄#)!( ̄﹌ ̄)!(>﹏<)?

这一步又让三人琢磨试验了好一阵,才发现面粉和发泡混合时,不能直接划圆圈搅拌,而要贴壁翻拌biquei◇cc

最后好不容易弄成功,倒进竹圈模具中,放进恒温烤炉烘烤biquei◇cc

多少温度可以按常理推测,这是蛋糕,要的是柔软蓬松,糊了整个蛋糕都会有味儿biquei◇cc

所以,时间可以略长,但温度不用太高biquei◇cc

最后比烤面包时降了两三成左右的温度,将其烘烤、膨胀、发黄biquei◇cc

顾恪神念观察着,感觉差不多了,就将其取出biquei◇cc

小满都没将它从模具中取出,拿着小竹刀就切了一块,递给顾恪biquei◇cc

“勉强有点蛋糕的样子了biquei◇cc”顾恪看着那切面上蛋糕特有的疏松细孔评价到biquei◇cc

分布和大小虽不怎么均匀,但发泡的效果终归是有了,不是死面饼子biquei◇cc

再将她塞进嘴里,他眼神微动,放缓了咀嚼的动作biquei◇cc

小满满怀期待:“怎么样?”

顾恪一脸思索分析状:“有点干瘪,还是不够蓬松,而且不够甜biquei◇cc”

小满闻言,给自己和小萍儿也来了一块,张嘴就一大口biquei◇cc

嚼了两下,她猛地张口,呸呸呸地吐了出来,双眼怒瞪某人:“这叫不够甜?这是一点甜味都没有啊biquei◇cc”

顾恪这才不紧不慢地吐掉了没怎么嚼的蛋糕:“小满,你是知道我的biquei◇cc我觉得好吃的甜点,首先就得不太甜biquei◇cc”

小满:(´∩`)

顾恪看她气鼓鼓的模样,终于承认错误:“好吧,其实是我们忙得忘记放糖了biquei◇cc”

小满:“啊啊啊啊~~~”

小拳拳砸在厨房墙上,她咬牙切齿:“再来!我就不信弄不出好吃的蛋糕biquei◇cc”

哎呀,咋还急眼了呢biquei◇cc顾恪想了想,干脆按照上一世做马克杯蛋糕那样,将少量奶、油、糖加热拌匀,再加入刚才没用完的面粉蛋清糊里,倒进小碗里开烤biquei◇cc

等到这一次的蛋糕新鲜出炉,小满毫不犹豫地自己切了一块塞进嘴里biquei◇cc

她才不怕难吃,就是要第一个知道这次的味道怎样biquei◇cc

原本咬牙切齿的表情,突然就缓和了下来,再渐渐地变成了笑意,最后一脸满足的模样biquei◇cc

顾恪挑挑眉:开玩笑,这样瞎搞真能出什么好吃

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