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第四十三章 救命菜(3)

闪着火苗,食物咕嘟的声音不断响起jrmwx● cc

随着罐中食物的香气四溢,众人开始垂涎欲滴,等待这道美食出锅jrmwx● cc姚婆婆的父亲小心翻看着鸡肉,当看到鸡肉离骨时,他小心地将鸡骨捞出,然后盛出粘稠的鸡肉饭,分给大家食用jrmwx● cc

独黎苗寨气候湿润,山中又蚊虫居多,苗人的饮食喜辣喜酸jrmwx● cc

姚婆婆的父亲深知他们的喜好,又将背篓中采摘的野生花椒、野生小辣椒和一种味道又酸又辣的树根,用石头细细碾碎jrmwx● cc放在一个喝水的碗里,加上半碗鸡汤,做成了一个味道很是鲜美、辛辣、酸爽、让人食欲大增的蘸料jrmwx● cc

一同进山打猎的男人们,蘸着这份特殊的料汁,吃着他做的美味鸡肉饭,对他的厨艺佩服的五体投地,惊呼他是食神转世jrmwx● cc

无奈大家带的糍粑、一只山鸡的数量有限,众人还没吃得过瘾,罐中的食物就已经见底jrmwx● cc剩下的野味山货,还要留给寨子里的人,拿到镇子上换钱换盐巴,不能全让他们大快朵颐jrmwx● cc

看着大家还都很饿的样子,姚婆婆的父亲便把目光,盯上了那一汪深潭jrmwx● cc

刚刚在打水的时候,他就发现深潭里有很多的鲤鱼,而且那些鱼又肥又大,一点不没有躲人的意思jrmwx● cc想来是这里人迹罕至,潭水上游必定是有一些水稻田,这些鱼应该是涨水的时候,从水稻田窜了下来jrmwx● cc

因为苗寨附近的人,会利用稻田水面来养鱼,当地人叫这个是稻田养鱼jrmwx● cc

也就是,在水稻田里放养鲤鱼,让鲤鱼吃掉稻田里的各种水生动物和浮游生物jrmwx● cc特别是,让鲤鱼吃稻田里的一些有害物,比如蜗牛、福寿螺和各种为害水稻的害虫jrmwx● cc

如此一来,既可以利用鱼,吃掉稻田中的害虫和杂草,用鱼的游动翻动泥土,用它的排泄粪肥增加肥料,让水稻更好的生长jrmwx● cc而且,还能使鲤鱼生长快速,体型肥大,口感鲜美jrmwx● cc

京城周围水稻很少,水稻田里的活鲤鱼,更是少见jrmwx● cc

姚婆婆的父亲最喜好美食,曾重金买过这样的活鲤鱼,用它做出来的腌鱼,属于京城一绝jrmwx● cc凡是有人吃过他做的这道菜,没有一个不连声称赞,说它好吃异常jrmwx● cc

如今,他在深潭里,发现大量的活鲤鱼,很是惊喜jrmwx● cc

翻看大家背的背篓后,还发现了半小包盐巴,便心中一动,打算给众人再做一道特制腌鱼jrmw

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