理干净的野鸡和兔子还有鸟雀都拿给宋秋，怎么弄，那就是宋秋来显手艺的时候了bq91ヽcc
灶屋里，老袁氏将煮好的蛋泡了冷水，捞起来给宋秋和张梨花一人一个，“先吃，吃了再弄！”
因张梨花和宋秋只隔三天过生辰，所以每年老袁氏给宋秋煮蛋的时候都会多煮一个给张梨花，张梨花也习惯实则跟宋秋一天过生辰了bq91ヽcc
接了鸡蛋过来，跟宋秋一起剥了几口就吃了bq91ヽcc
吃了鸡蛋，宋秋撸了袖子，就开始忙活起午饭来bq91ヽcc
张杨几个也不走，就挤在灶屋里看，宋秋便干脆给他们安排活计，剥蒜的剥蒜的，烧火的烧火bq91ヽcc
老袁氏见一灶屋的，挤不下脚，干脆就到菜园子里头除草整地来了，
茄子藤藤这些都拔掉，地翻一翻，便可以开始霉蒜霉葱头，撒菜种了bq91ヽcc
冬日里能吃着什么菜，就靠这时候的勤快了，菜要种得好，那大白菜大萝卜的，一个冬日都吃不完的bq91ヽcc
老袁氏想着自家要开客栈的，干脆将藤架这些都拆了去，把地整宽平了些，多出一分来，也能多种一行菜bq91ヽcc
苦瓜胡瓜什么的早就没有了，那藤上倒是挂着几根老掉牙的丝瓜，留着做种的，老袁氏暂时不动它，另外还牵着几个大冬瓜，正是好吃的时候，正说着，宋秋就出来摘了一个进去bq91ヽcc
老邓氏见老袁氏在整地打算种下季的菜了，就也带着苗氏拾掇起菜园子来bq91ヽcc
两家菜园子留着的红辣椒还没动，就近的，看宋秋什么时候摘，就先留着了bq91ヽcc
灶屋里，宋秋先将两只野鸡安排上了菜单，小鸡炖山菌，再好不过bq91ヽcc
夏日里晒干的山菌抓出一捧，用热水一泡，泡发了就有不少，
泡干净血水的野鸡块放进锅里焯水，水半开了，撇去浮沫，再悉数捞出锅来，用水洗干净bq91ヽcc
然后洗锅烧油，将一大块姜放进去，家里如今常备的有的八角和香叶也放进去一些，煸香后，把野鸡块都倒进去翻炒，直到变色，再倒入少许酱油bq91ヽcc
接着便倒入清水，把泡发好的山菌放进去，洒上适量盐巴，大火炖煮bq91ヽcc
直到野鸡都炖的软烂，再小火收汁bq91ヽcc
这期间，宋秋让张梨花控制些火候，便把野兔子剁成小块，大拇指大小一块的，不宜太大，倒上一点酒一点盐巴，和姜片一起，先给兔丁码个味，去去腥bq91ヽcc
她打算做个麻辣兔丁bq91ヽcc
干辣椒还没晒干，但最早串起来晾晒的红辣椒也有了几分干绵，宋秋也不嫌弃，扯了半串进来，一一切成节来bq91ヽcc
再把姜蒜切片，