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38、斗法(3)

桂芝可不想在这吃饭,她让小六叔帮着烧火,六郎也喜滋滋的同意了99txt◇cc

别看桂芝小,可她煮饭好吃着呢!

吃过桂芝踩着小板凳做的一顿早饭,田兆升就捋了捋胡子满意的点头,原来做饭也是有天分的啊!

时下家里有老人的都爱养几头羊,每天老人牵着去山上河边放羊,比养猪可省粮食了,所以不怪猪肉贵,毕竟猪是吃粮食的!

入秋以后,村子里杀羊的人家多了,田兆升看家里的荤腥少了,又去拎了块羊排回来,今天他去晚了,羊腿都被分光了,只得这羊排骨头多还有剩99txt◇cc

“桂芝,这羊肉你会烧吗?”

“会的,就是爷爷你要帮我收拾一下99txt◇cc”

“行,咋收拾你来说!”

田桂芝看到好的食材就心痒痒,这羊排可是真好啊!可惜厨具太少了,她在爷爷家翻找到了胡萝卜,决定做红烧羊排99txt◇cc

至于那一块羊肉,她翻了翻面缸,不错啊!这么多面粉!她眼睛骨碌一转,午饭和晚饭的食谱就出来了!

葱、姜、蒜,都备好,她又跑回自己家找了自己的大料、花椒、胡椒、草果、小茴香和一块老面引子99txt◇cc

“这面真不加豆面?

六郎揉着面再三的问99txt◇cc

田桂芝切着葱姜蒜点头确认,

“说不加就不加,今晚我们吃纯麦面包子!”

羊排焯水过后,大锅洗刷干净,

“六叔,先小点火99txt◇cc”

“好咧!”

六郎把火给调的正合适,桂芝看油热了,那麦芽糖撒到油锅里快速的翻炒,

“中火”

六郎马上添了小把稻草,火头就窜了上来,桂芝眼看糖色出来了,

“快小火!”

马上那火就掏了一半出来,盆里焯过水的羊排快速倒进锅里,

“大点火99txt◇cc”

‘刺啦刺啦’

香味飘了出来,

“桂芝,这可真香!”

六郎站了起来,看着锅里泛着焦糖色的羊排,口水开始泛滥了!

“等下会更香的99txt◇cc”

田桂芝快手往锅里倒酱油、米酒、葱姜蒜、大料,快速翻炒着,把这些材料的香味都炒了出来才添上水,

“你看着锅开了就用小火慢慢炖着,我做上米饭,这红烧羊排配米饭才好吃!”

米饭的香味和羊肉的香味差不多出来,田桂芝用筷子戳戳羊肉快烂了把半盆子胡萝卜下进去,还扔进去了好多蒜瓣,小火煨着99txt◇cc

那边田兆升闻着香味带着几个儿子洗了手早早收了工,

“五郎,搬坛子酒出来,今天咱们爷几个都喝两碗99txt◇cc”

“好咧!”

五郎擦了把手就跑回堂屋从案几下抱出来一坛酒99txt◇cc

“爷爷,我回去了!你们慢慢吃!”

桂芝让六叔把火熄了

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