”
尽管徐赫可以采纳利用昆虫来制作食物的方案，但他还是有其他方面的顾虑。
比如，肉类这一块。
他告诉崔晓元，在世界范围内，每人每年平均消耗八十三千克肉类。
这意味着什么？
意味着，随着人口的增加，人们每年将消耗超过八亿吨肉类，肉内产量需要达到一亿吨以上才能满足大家的需求。
你不得不面临的一点是：肉类生产是一项既不经济又不环保的活动。
就拿牛肉曾参来说，耗费约六千八百升淡水才能生产四百六十克牛肉。
再者，肉类生产也是碳排放的重要来源，其产生的碳排量占与人类活动相关的排放量的百分之十四点五。
从现在到未来十年，畜牧业制造的温室气体比所有交通运输工具合起来都多。
因此，徐赫需要提供一种更环保、被用来替代传统肉类的人造肉来满足大众需求。
用什么提供人造肉，怎么提供人造肉，是徐赫考虑的重中之重。
他真得回去好好跟团队商量一番，搞一个详细的方案出来。
由于国内目前水平有限，光是这两项投入就要耗资不少。
徐赫担心唐小晴留给他的这七个亿前期还不一定够用。
所以，他还得想着如何节约成本，以最小的投资获得大回报。
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