本就有油脂，先倒入蟹膏就是逼出蟹膏里的油脂，蟹膏里的油脂逼出来后，再倒入一大碗蟹黄继续熬mzxsw· cc
蟹膏蟹黄熬制出来的那种令人垂涎欲滴的香味早就盈满整个大厨房，包括姜初月自己，无一例外都觉得饿了mzxsw· cc
顾家大厨房里本来就有几位大师傅掌厨，他们从来没有想过也没有见过有人这样料理蟹子……
这香味真是绝了！
本以为蟹子很腥，可他们根本就没有闻到半点腥味，就是那剥好的蟹肉都不见一丝蟹特有的腥味mzxsw· cc
其实这就归功于姜初月一开始就用了花雕酒浇了蟹子后再蒸蟹子的mzxsw· cc
其实真的说起来，一般大厨做秃黄油的时候就直接清蒸不会放任何调味料去处理的mzxsw· cc
那样蒸出来的蟹子才是真正的原汁原味，是蟹子本身的味道mzxsw· cc
只是姜初月自己不喜欢mzxsw· cc
她宁愿用她用的方法去蒸蟹，做菜每个人做出来的味道都不一样，她并不盲从那些真正的顶级大厨处理食材的方法mzxsw· cc
见秃黄油熬制的差不多了，姜初月才倒入调好的卤，再轻轻翻炒一下，将秃黄油出锅，倒入提前准备好的青花瓷大碗里mzxsw· cc
大厨房里的人忍不住的跑出去吸鼻子，不敢再在大厨房呆着了mzxsw· cc
姜初月拿了小银勺挖了一小勺子放入口中品尝，一口秃黄油刚入嘴，就享受的眯起了眼mzxsw· cc
比她想象的还要鲜美，蟹黄粉绵，蟹膏绵润，一口下去，味蕾全部在欢腾……
姜初月觉得，这是她吃过的，自己做的最好吃的秃黄油！
一口下去后，她也不敢再吃了，怕自己忍不住将这一大碗都给吃光了mzxsw· cc
就是……嗯，吃多了自然是油腻的，毕竟是用老母鸡油熬制出来的mzxsw· cc
她赶紧吩咐人去取宫里赏赐下来的新米，是御品的碧梗米mzxsw· cc
秃黄油拌饭，怕是能吃几大碗呢！
要是顾老爷子在家的话，那这一大碗秃黄油真的能全被他老人家拌饭吃完了吧mzxsw· cc
接下来就是用蟹肉做菜了，其实也很简单，这么多蟹肉她全部用来炒鸡蛋mzxsw· cc
蟹肉鸡蛋，也是一道很美味的菜，虽然今儿有秃黄油是主角，但姜初月知道蟹肉鸡蛋也绝对是一道主菜mzxsw· cc
螃蟹性寒，吃多了对身体不好，特别是对女人mzxsw· cc
所以姜初月又吩咐人熬了一盅红糖老姜汤mzxsw· cc
吃完蟹喝红糖老姜汤，去去蟹的寒凉mzxsw· cc
今儿招待许夫人，当然还得做几道其他的主菜，姜