，妇女们和汉子们有些激动，都希望自己被选中，因为在牙行他们实在不好过，那么多人挤在一起，光是吃就吃不饱即便跟了主人家也吃不饱，但肯定能吃的比在牙行里饱
杨海燕：“你们当中，无拘男女，有识字的吗？”
众人沉默了一下，识字？这是多大的福分啊？
这时，一个中年汉子出来：“回太太，我识字”
杨海燕看着他：“你识字？”
汉子道：“我叫洪学希，学业的学，希望的希年幼的时候跟着家父启蒙过，家父曾经上过私塾，想考科举，但是后来病重去世家父去世后，为了生活，我就开始打猎，我这条腿就是在打猎的时候受伤的，因为太严重，医治的费用极高，当时银子有别的用处，所以我就放弃了”
杨海燕：“你这名字倒是像读书人家里出来的，那怎么卖身牙行了？”
洪学希略显拘谨：“因为前断时间我媳妇生了，她生孩子伤了身子，需要银子，我……把自己卖了”但是他一个瘸子，卖了也不值钱可是不卖就没有银子，所以他才狠心把自己卖了
杨海燕：“……那你把自己卖了，不是再也见不到你媳妇和孩子了？”
洪学希：“太太，我是本地人，媳妇和孩子在乡下”说着，他跪了下来，“求太太买了我，太太的大恩大德，我一定会报答的”
杨海燕并不是个善良的人，但是听到这男人为了媳妇卖身，也动了一点恻隐之心她看向牙婆：“他怎么卖？”
牙婆：“二两银子”实际上，牙行买洪学希的时候，也就花了一两银子
杨海燕点点头，对洪学希道：“你且站到一边”然后又看向众人：“你们这种，还有人识字吗？”
没有人开口
杨海燕又问：“你们之中，有人的厨艺拿得出手吗？”
一个妇女道：“太太，我以前在大户人家当过厨娘，您看我行吗？”
杨海燕看着她，这人品怎么样第一眼是看不出来的，但是有时候人和人之间有没有缘分，还得看眼缘杨海燕对这名妇人的眼缘还不错，至少她瘦归瘦，脸色也蜡黄，但是这张脸看上去还是比较和蔼的杨海燕点点头：“行不过不管是你还是这位洪叔，如果你们在我这里做的不好，我也不会留你们人笨一些、老实一些都没有关系，主仆之间，忠诚是最重要的”
洪叔、妇女：“是”
杨海燕付了钱，拿着他们的卖身契就回去了洪叔二两银子，妇女六两银子，一共花了八两银子，加上之前买房子加佣金的三十五两银子，四十三两银子没了
到了院子，杨海燕让洪学希和妇女打扫卫生，妇女名叫范翠柳，原来是大户人家的厨娘这户人家正室太太和小妾斗的厉害，有一次，厨房被小妾钻了空子，导致正室太太差点流产，也因此，厨房的人都换了一批，范翠柳就