第一百二十六章 白路落选了
千页豆腐原产台湾,后引进大陆,有多种做法fushu9。cc可以切成叶子那样薄fushu9。cc
兰腾以北城老豆腐代替千页豆腐制作菜肴,十分考较刀功fushu9。cc
先用盐水浸泡豆腐,取整条鸡腿大火熬汤fushu9。cc二十分钟后关火,滤出清汤fushu9。cc熬汤同时,将老豆腐切成薄片,约莫有两张银行卡摞一起那样厚fushu9。cc每一片都是长长方方,很是整齐fushu9。cc
取干净锅,倒入部分鸡汤,小心放入豆腐,与其说是炒,不如说是煮fushu9。cc锅铲轻轻翻动,硬是没有豆腐碎裂,可见他的手有多稳fushu9。cc
约莫翻煮了十五分钟,关火,平铲铲出薄薄豆腐,一片压一片的摞在白色瓷盘中,好象千层页片一样fushu9。cc
将剩下的鸡汤入锅,加水加蜂蜜稀释,加盐加味素烧开后,取两勺浇在豆腐上,菜成fushu9。cc
整盘菜就是素,白瓷盘,白豆腐,连润底的汤也是浅色,闪着点点油花,看上去很好看fushu9。cc
他做好菜,自有服务员过来端盘,暂时装入保温柜fushu9。cc
此时还剩下一刻钟结束比试,大部分厨师都已经完成菜肴,还有四个人依旧忙碌fushu9。cc或者说,有三个人在忙碌,一个人在发呆fushu9。cc
发呆的人是白路fushu9。cc比试开始后,这家伙啥也没干,先烧了锅水,然后把切成等大的豆腐块丢进去,任务完成fushu9。cc从那时候到现在,他唯一做的事情是切了点葱花,然后一直在发呆fushu9。cc
他的表现让台下人哗然,能进到这间屋子的,对中华美食或多或少都有些了解,就算不了解,没吃过猪肉还没见过猪跑么?
可是,他们还真没见过台上这只懒洋洋的猪fushu9。cc清水煮豆腐,只是看着不动fushu9。cc
台下有配菜柜,装着各种生猛海鲜,随便加点什么进去,也比清水煮的味道好啊fushu9。cc比如鲍汁、蚝油,可白路就是站着不动fushu9。cc
别人在忙,他站着不动,邹小樱很是鄙视,就这么个废物,狗屁不是,却总是妨碍自己出风头fushu9。cc
邹小樱做的菜是文思豆腐,非常考验刀功的一道菜,要把豆腐切成细丝才成fushu9。cc
他是故意的,宁肯慢一些,麻烦一些,也一定要做这道菜,让大家见识见识他的本事,让大家知道,他是当仁不让的第一名fushu9。cc
此时,邹小樱已经完成菜肴,正一脸不屑地看着发呆中的白路fus