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500.特别的怪味菜(2)

去了骨头taxing8 ⊕cc

方便客人可以直接吃肉而不用吐骨头taxing8 ⊕cc

可以说考虑得相当仔细了taxing8 ⊕cc

仔细地在嘴里咀嚼了一番,李潇重新睁开眼睛taxing8 ⊕cc

脸上全是赞叹的神色:

“酱板鸭的味道非常浓郁taxing8 ⊕cc”

“酱香味很容易,主要是酱油的味道,辅以精盐、白糖、味精、香油复合型味道taxing8 ⊕cc”

“由于进行了长时间的风干,香味的味道完全融入了鸭肉里面taxing8 ⊕cc”

“后劲很足,除了一开始的酱香味外taxing8 ⊕cc”

“随着鸭肉不断地被咀嚼,隐藏在鸭肉里面的香料,就会不断地释放出来taxing8 ⊕cc”

“口感属于偏硬,有点像是肉干的感觉taxing8 ⊕cc”

“但由于选用的麻鸭非常好,肉质足够细腻taxing8 ⊕cc”

“所以吃起来又有种肉松的感觉,只是这肉松会比较硬taxing8 ⊕cc”

“这个如果用来做零食或者喝酒的时候作为佐酒菜,应该相当不错taxing8 ⊕cc”

说完李潇很快,把其余两块麻鸭吃进嘴里taxing8 ⊕cc

吃完了三块酱鸭之后taxing8 ⊕cc

厨师之所以安排三块酱鸭,而不是两块,也不是四块,或者五块的原因taxing8 ⊕cc

第1块的时候,让舌头的味蕾慢慢打开taxing8 ⊕cc

第2块的时候,舌头已经习惯了酱鸭的浓郁酱香味taxing8 ⊕cc

等吃完了第3块的时候,酱鸭越嚼越香的特性,却会给人一种意犹未尽的感觉taxing8 ⊕cc

然而恰恰是这种意犹未尽,求而不得的感觉taxing8 ⊕cc

却最让人回味无穷,单单是这一份恰到好处的酱鸭taxing8 ⊕cc

李潇就愿意再次光顾这里taxing8 ⊕cc

不愧是6星级主厨的拿手好菜,果然名不虚传taxing8 ⊕cc

“如果单是其中一块酱鸭,我只会给到90分,但是如果三块酱鸭放在一起,那么就能达到95分taxing8 ⊕cc”

“那种意犹未尽的感觉实在太妙,让人欲罢不能taxing8 ⊕cc”

吃完了酱鸭,第3道菜就被送了上来taxing8 ⊕cc

怪味脆香肉

怪味脆香肉同样是三块,三块脆香肉都是四四方方taxing8 ⊕cc

大小只有拇指盖大小比酱鸭更加小巧taxing8 ⊕cc

旁边还配了三颗金黄色的怪味蚕豆taxing8 ⊕cc

怪味是四川人首创的味型之一taxing8 ⊕cc

怪味

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