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筷子伸进尖椒的体内,轻轻一卷zjyys ⊙com
将青尖椒倒过来,就能把所有的籽以及白色的瓤给倒出来zjyys ⊙com
最后往里面酿入馅料zjyys ⊙com
前者由于馅料裸露在外面,会直接面对煎锅或者热油,所以吃起来更加香zjyys ⊙com
而后者由于馅料完全被辣椒包裹在里面,所以吃起来更加多汁zjyys ⊙com
两种方法的口味不尽相同,不过只要做得好吃,味道都很不错zjyys ⊙com
眼前的这个辣椒酿用的就是前面的一种方法,也就是将青尖椒破开两边,酿入馅料,最后再放入油锅里面炸zjyys ⊙com
辣椒的香味完全融入了馅料里面,远远闻着就有一种非常提神的香辣味zjyys ⊙com
“很好吃,青尖椒放入了高温的油锅里面炸了之后,口感有点像是虎皮椒zjyys ⊙com”
“青尖椒这种东西很有趣,一旦表皮触碰到高温,就会形成斑驳的纹路像是虎皮一样zjyys ⊙com”
“不过由于油锅的温度比炒锅的温度要更高一点zjyys ⊙com”
“油锅的热量会让虎皮青椒里面的水分大量蒸发zjyys ⊙com”
“所以这虎皮尖椒的感觉会更加干爽,更硬,也更加焦香一点,没有虎皮椒那样的软趴趴的口感zjyys ⊙com”
“这馅料里面还特地加了一些冬菇,胡萝卜,洋葱zjyys ⊙com”
“味道更加浓郁丰富,层次感也更加鲜明zjyys ⊙com”
“又甜又辣又香,非常好吃!”
“而且辣度控制得十分合适,就连我这个南方人吃起来都没有任何的障碍zjyys ⊙com”
“如果要给分,我能给到85分的高分!”
一边介绍,李潇一边把剩下那一根辣椒酿也丢进嘴里zjyys ⊙com
吃完了辣椒酿,油炸类的酿菜,也就宣布全部结束zjyys ⊙com
李潇将盒子丢到垃圾桶中,然后铺开了另外一边的酿菜zjyys ⊙com
·······
【朋友圈里面经常会出现一些浪漫的话,我想浪漫的话我也会写,但是让谁来听呢?】
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡:从三流主播到顶尖食神》455.我也想提醒你,就是打字有点慢