丰富浓郁的同时产生了食客喜闻乐见的拉丝效果
将勺子内的芝士和糯米鸡混合，一勺伴着芝士的糯米鸡被送入嘴里
李潇瞬间瞪大的双眼，或许是因为这玩意的样子太过离经叛道
让他的心理预期大打折扣，以至于在真正品尝到它的味道之后
让他有一种随便走进一家路边摊，然后打卡4星级料理店的惊喜
奶香，咸蛋黄香，鸡肉的香味，冬菇的香味，虾米香，花雕香，荷叶香，莲子香
超过十种配料，被严密的糯米包裹，在高温高压下产生了奇妙的反应，所有的味道融汇在了一起
而这丰富多彩的汁水，又被紧紧包裹的糯米所吸收
在高温蒸熟后，糯米鸡又被拆开，表面撒上两种混合芝士，再放入烤箱进行第二次反应
这次更高的温度的烘烤，没有了荷叶的束缚，让糯米的结构变得稍微松散
让原本藏匿在糯米鸡内部的味道，散发到整个糯米鸡的所有位置
在所有人都认为，糯米鸡必须用荷叶包裹起来制作的时候
居然能有人想到，把几百年传承下来的桎梏打破，这种敢为人先的精神，确实厉害！
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点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》388.传统中的敢为人先
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