辣的芥末和清甜爽脆的芥蓝,形成了鲜明的对比,而且由于芥末对舌头上的味蕾的刺激,让芥蓝的回甘成几何级的提升,这回甘的感觉太过上头”
“很不错,不过这里的芥末稍微浓了一点,但是这并不是什么太大的缺点,毕竟很多人确实喜欢芥末呛鼻的感觉,如果量少了,反而缺了点什么”
吃下几块快感强烈的芥末芥蓝,李潇才停下手,不得不说芥末的味道虽然很呛鼻,但是很上头,怪不得会出现很多以芥末食品
什么芥末怪味豆,芥末紫菜,芥末黄瓜,芥末鱿鱼干,李潇甚至还在收银台的位置见过芥末棒棒糖
当然,还有眼前的这个芥末芥蓝,都是越吃越上头的鬼畜食物
微微打了个冷战,感觉舌头都有些麻了,连忙灌下半杯热茶
不得不说,这里的收费虽然贵,但确实是有贵的道理
不但食材不错,就连这里的铁观音喝起来都特别好喝,天然的兰花香,滋味醇浓,香气馥郁持久,清香押韵,不但可以用来解腻,还能冲走食物浓烈的味道
给自己和丁友刚的茶杯满上茶,李潇又和直播间的观众闲聊了一会
距离他大略讲解蒜香骨做法不过才十几分钟,观众中就有人说自己已经买好了蒜香骨的材料,而且看弹幕的数量,购买的人还不少
李潇只能又把蒜香骨的具体腌制配方和具体烤制时间,甚至连密封的锡纸盒该怎么折叠都说了
最后李潇才把视线落在最后一份菜上面
【鸡汤白笋】严格来说,这应该是一份汤菜
这里说应该,主要是因为它的出餐顺序
在广东省内,出餐的顺序,是很有讲究的
白饭一定不能第一个出,青菜也一样不能提早出
汤可以先出,也可以排在第二,甚至第三,但是基本很少会出现汤在最后的
不过李潇打量了一下这个鸡汤确定对方不是汤,因为汤太少也太浓了
虽然确定这汤不是正常的清汤,但是李潇还是决定尝一尝,毕竟他对汤的实在过分偏爱
鸡汤呈现金黄色,很浓稠,不过看着这流动的状态,并不像是加了淀粉或者其他的增稠剂,而像是实实在在地将水分煲干,只剩下精华
勺子还没放进嘴巴,浓郁的鸡汤香味就传入鼻中
紧接着浓郁黏稠的鸡汤就顺着嘴唇滑入舌头里,滚烫的鸡汤十分鲜甜,油脂感很弱,要么就是厨师不断将油花捞起,要么就是这只鸡满山地跑,而且吃得不多,所以很精瘦
想到系统的提示,这里是后者的可能性是很大的
厚重感很强,喝着像是西式的浓汤,又有点像是传统的粥油一样
当然,这个黏稠度,更加接近后者,但是味道却和前者很像,味道很浓郁,里面还加了胡椒粉,生姜,笋,味道很醇厚
汤里没有
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡:从三流主播到顶尖食神》222.上头的芥末芥蓝