20.千层酥之上的传说：万层酥
把鸡枞菌去尾洗净，沥干多余水分平底锅烧开，放入花生油，把已经切片的姜片和蒜片放入油锅中，待姜片蒜片炸至金黄，放入鸡枞菌，不断翻炒李潇一边翻动木铲，一边对着直播间说道、“可惜了这个时间的鸡枞菌有些过时了，以后有机会，一定要亲自去一趟菌子之乡云南，据说那里的菌子可是鲜美得很”
鸡枞菌在平底锅内滋滋作响，内里的水分不断蒸发感觉鸡枞菌开始缩小，李潇连忙撒入盐粉，和几颗细砂糖，轻轻搅匀，关火，用筷子，轻轻地把鸡枞菌夹起，放在一旁的吸油纸上所有鸡枞菌都处理好，李潇拿起铁筛网，把平底锅里的姜片蒜片，以及鸡枞菌的碎片捞起他对着直播间解释道
“鸡枞菌的油虽然也非常香，用来下饭或是煮面都非常好，但是却和以清淡为主的十二时辰里的山菇手擀面有些不搭不过不用担心，我已经为这些油寻找了更好的去处，并不会浪费掉了”
直播间听到李潇语气越发轻松，吐槽的声音却更多了“大哥，我是不担心这些油去哪里，我是担心你啊，行不行啊你？”
“看着主播的手法好像有这么一点本事，就是不知道是不是中看不中用”
“楼上是想说主播是银样镴枪头？“
“喂喂喂，别长他人志气灭自己威风啊！”
......
把炸过鸡枞菌的金黄色的油倒入一旁的一旁的铁盘中，然后把铁盘塞入了急冻室，李潇开始准备起素食常用的八珍八珍，只是一个泛称，每个地方都有不同的八珍最为常见的是，
木耳，香菇，红萝卜，豆干，
冬笋，荠菜，黄花菜，玉米粒不过知竹这里所使用的八珍却和传统八珍有些不同
粉丝，红萝卜，白菜，木耳，
香菇，绿豆芽，面筋，香干由于获得了素食制作精通，所以李潇也明白谢国勇的大概想法把食材切成丝后，只要很短的时间就能煮熟，熟了之后迅速放入冰水后，这些材料口感就会变得爽脆至于，谢国勇为什么，做出这样的选择，李潇是无从得知的或是是因为他喜欢爽？
当然也可能是因为他喜欢口？
由于比赛允许在菜谱内微调制作方式，所以，李潇就决定把八珍素饺里的八珍进行适当的调整先选择了松茸，木耳，冬菇松茸用手撕成细条，木耳切丝，冬菇切丁三种菇会分别带来不同的口感和鲜味，松茸绵纯，木耳爽脆，冬菇弹牙其后选择的是冬笋，冬笋切成薄片，然后再切丝，大火煮开放入水槽，用流水把冬笋的苦涩以及气味尽量冲走随后选择白菜，绿豆芽，玉米粒，面筋
白菜，绿豆芽，水分充足，按照正常包饺子的顺序，此时应该用盐稍作腌制，让白菜和绿豆芽内
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