“再冒昧地多问几句,爷爷是太爷爷的小儿子,太爷爷的厨艺爷爷学到了几分?”彭长平的话语中带着几分小心和试探
在其厨艺世家里这个问题可能很冒昧,但在江家这个问题没什么不能说的,毕竟老爷子原先经常把没怎么学到江承德的真传挂在嘴边
“两……三分吧”江枫也不是很确定,“爷爷和说过,当年北平沦陷的时候还很小,基本上没和太爷爷学过厨,都是在边上看着bq14♜爷爷的手艺是后来南下之后跟着其师傅们学的,学得很杂”
“那三爷爷呢?”彭长平接着问道
“这个不太清楚,应该学到了不少吧,三爷爷没跟说过这个但三爷爷之前跟说过,那几个爷爷里面天赋和厨艺最好的是二爷爷,不过二爷爷已经去世很多年了bq14♜有两个徒弟,一个是原先黄记酒楼的黄师傅,还有一个后来不干厨师行业下海经商了”江枫没提郑思源的事,省得到时候被大家知道和郑思源勉强算是同门,给郑思源在八宝斋的工作造成一些小困难
许成:?
居然还有不知道的事
到底还有几个爷爷?
彭长平点点头,喃喃道:“是还差了点”
“是这样的”彭长平坐直了身子,见服务员已经把茶送过来了先给自己倒了杯茶,盯着正在冒热气的茶杯看了两秒继续往下说
“刚才不是说一直没想好该怎么谢吗?这两天仔细想了想,如果只是单纯的送一份贵重的礼物当做谢礼的话,那未免太过敷衍,也没有什么意义bq14♜帮的这个忙对而言意义非凡,自然也当送给一份对而言意义非凡的礼物”
“昨天把们泰丰楼的菜单看了一遍,不知道爷爷和三爷爷有没有同提起过bq14♜们泰丰楼原先有一道非常有名,甚至可以说是名震北平的名菜,叫江氏参羹”
江枫:!!!
江枫的眼神里是藏不住的震惊,当然知道这道菜bq14♜不光知道这道菜,还知道这道菜是S级的,不是一般的S级,是地狱级的S级
彭长平一看江枫的眼神就知道知晓这道菜,道:“看来爷爷和三爷爷跟说过,想必既然说过那就是会做的,看来是多此一举了”
“没说过,没说过”江枫连忙否认,“是听其人说的,就是…就是太姑爷,叫李明一,不知道您认不认识,之前同说过”
“您…为什么会提起这道菜?”江枫小心翼翼地问道,盯着彭长平
“当年太爷爷寻访北平各大名厨,想向们请教和讨教各派菜系的精髓,父亲是谭家菜的传人,也是太爷爷当年找上门讨教的第1位厨师”
提起自己的父亲,彭长平眼中多了一丝光:“父亲是一个非常豁达的人,是一个难得一见的宽容和善的好人那时候大家一般都不会收除了