离开了小店江卫明拉着江枫，风风火火地去了徒弟家厨师行当非常看重师徒关系，一般不轻易收徒，大多都是子承父业，同江家和吴家一样手艺一代传一代收徒弟就等于收干儿子，拜师也相当于认了第二个爹，现在可能没这么夸张了，但江卫明收徒弟的时候就是这个样子的徒弟叫姜卫生，天赋不咋地，当初收的时候已经改名叫江援朝了，就是因为的名字才收的姜卫生比江卫明足足小三十多岁，比江卫明的儿子都小，前几年才退休江卫明就是带着江枫去姜卫生家姜卫生胖胖的，很符合本山大叔对伙夫脑袋大脖子粗的概括江卫明虽然是一时兴起没提前打招呼，姜卫生依旧恭恭敬敬地把请进了门，高兴地道：“师父，怎么突然想起来省城了，这位是？”
“是侄孙，今天第一天见面，来借用下家厨房给侄孙烧顿饭”江卫明开门见山“侄孙？恭喜师父了，厨房还没打扫有点脏，师父先喝口茶坐着等一下”姜卫生冲房间里喊：“老伴，老伴，快出来，师父来了要用厨房，咱们快去打扫一下！”
姜卫生的老伴同一样富态，两人手脚麻利地把厨房打扫出来，姜卫生还殷勤地问道：“师父，要做什么菜，剁椒鱼头吗？要不要现在去买鱼头？”
“侄孙吃不得辣，给做两道鲁菜”江卫明道姜卫生更兴奋了：“好，给您打下手”
“也来”江枫忙道，也顺便向姜卫生做自介绍：“姜爷爷好，叫江枫”
“叫啥爷爷，都差辈分了，叫姜伯就行！小枫平时也做菜？”姜卫生乐呵呵地道“家是开小餐馆的，平时会在后厨帮忙”江枫道来的路上江卫明给江枫介绍过姜卫生，虽然天赋不咋地，但是个厨痴，肯吃苦，什么都愿意学，却因为少了做厨子最关键的天赋终其一生也只是个比较优秀的普通厨子有江卫明教导的那些年还能有点进步，在离开江卫明教导的这么多年一直在原地踏步现在江卫明要亲自下厨，兴奋得跟后厨新来的学徒一样姜卫生家厨房基本上有两个卧室那么大了，是专门请装修师傅改造过的，调料还有食材都非常全，堪比酒楼后厨，根本就不像是普通居民家的厨房江卫明拿了能看到的青豆，木耳和几块豆腐，让姜卫生去拿猪肉，鸡肉，火腿，干虾仁和干扇贝看着这些食材，江枫有点猜到江卫明想做什么了要做豆腐箱！
这菜步骤很繁琐，食材灵活性很大，各有各的做法各有各的风味，以博山豆腐箱最为出名江枫记得老爷子很久之前做过，但也就一次，爹江建康是不会做的，一个原因是店里肯定不会卖，另一个原因是爹不爱吃豆腐江卫明年纪大了，洗菜剁馅这种事就交给江枫和姜卫生去做，负责主要步骤豆腐切掉三面皮，裹上干淀粉放