emsp;孟川看着油热的差不多了，就把鸡蛋打了进去，鸡蛋清一碰到热锅后，呲呲的响声就传来了mujiuzhou● cc
白人厨子看到孟川打入鸡蛋后，油居然没有迸溅，真的是惊了，“这是怎么回事，难道是因为加了面粉的缘故，油才不迸溅的么？看来面前的这个亚洲人的技术还真是不一般啊mujiuzhou● cc”
孟川煎蛋没有翻面煎的习惯，因为鸡蛋要是煎到全熟的话，营养流失的真是太严重了，而且外观也真的是不好，在这里，孟川还有个小技巧，就是在蛋黄快成型的时候，加上一点点冷开水，这样煎出来的鸡蛋不仅特别嫩，还特别好看，绝对算是一个实用的技巧mujiuzhou● cc
但是一定要注意，冷开水只能加一点点，而且千万注意别加到油锅里了，不然被崩到油星子的话，可不怎么舒服mujiuzhou● cc
这个白人厨子算的上是大开眼界了，这个亚洲人煎的鸡蛋的方式还真是独特啊mujiuzhou● cc
不过煎的的确非常好，不管是从外观形状上，还是色泽上，都比自己要强的太多了，就是不知道味道怎么样mujiuzhou● cc
煎鸡蛋这种食物，有的人是不放盐的，煎好就直接拿出来吃，但是孟川比较偏向于加一点点盐，因为这样更能突出煎鸡蛋的香味mujiuzhou● cc
但是盐这种东西算得上是有利有弊，能少加尽量少加，反正鸡蛋就那么大，随便撒上几小粒就好mujiuzhou● cc
然后孟川把煎好的鸡蛋，装入盘中，递给这个白人厨子，“先生，你可以尝尝，看看我说的对不对mujiuzhou● cc”
白人厨子立刻拿来刀叉，切下来一块煎鸡蛋，塞入嘴里，当煎鸡蛋一进入嘴里的时候，白人厨子真的是愣了，这个鸡蛋怎么会这么润滑，明明还没怎么嚼，鸡蛋就顺着舌头滑入了胃里mujiuzhou● cc
不过令人奇怪的是，虽然鸡蛋滑入了胃里，但是留在唇齿之间的鸡蛋香味却迟迟不肯散去mujiuzhou● cc
好厨艺，这真的是好厨艺，那个白人厨子惊讶的看着孟川，真的是服了，“军人，你不应该来当兵的，如果你愿意，我可以把你介绍到委内瑞拉最著名的餐厅当主厨mujiuzhou● cc”