吃上了fcxs8★cc
肉片入口,顿时眼睛一亮:“唔,好吃!这菜比我炒的好吃多了!咸香微辣,带皮的部位还有点脆,下饭绝对一流!怎么做的?教教我!”
陈景乐回过头:“很简单,带皮的后腿肉切成薄片,煸炒出油脂,加豆瓣酱炒出香气,再加甜面酱葱姜蒜小米辣黄酒酱油调味,来些许白糖提鲜,几滴醋中和味道,就差不多了fcxs8★cc关键是锅要热,不能离火,还不能糊,要让复合香气味道入到肉里头fcxs8★cc”
陈景浩没忍住又夹了一筷子fcxs8★cc
醋?没吃出来有醋啊,其他的倒是基本尝出来了fcxs8★cc
只是他很好奇:“乐哥你这做菜本事,跟谁学的啊?感觉比我都专业fcxs8★cc”
要知道他可是在学校学了整整五年的,正经科班出身fcxs8★cc算上工作的这一年,足足六年经验,都不敢说能炒出这种水平的菜来fcxs8★cc
反观陈景乐,没听说他有学过烹饪相关啊,怎么突然就会做菜了?
到底谁才是专业厨师啊?
陈景乐呵呵笑:“自己网上找教程学的,一般看国宴大厨特级大厨他们fcxs8★cc”
陈景浩纳闷:“我也有看啊,怎么我就做不出来你这个味道?”
陈景乐眯眼笑:“菜就多练!”
陈景浩:“……”
虽然有点不爽,但找不到反驳的理由fcxs8★cc
单从这道菜来看,确实有许多值得自己学习的地方fcxs8★cc不过他转念一想,或许陈景乐就只擅长这么一道菜呢?
顿时又淡定了fcxs8★cc
嗯,肯定是这样!
陈景乐问他:“你现在在饭店后厨做什么工作?”
“厨师咯,一般没什么难度的菜都是我们炒fcxs8★cc”他展示自己两边手腕小臂各种烫伤的疤痕,“呐,累得要命,苦逼得很fcxs8★cc”
“还是要注意点,涂点烫伤膏吧fcxs8★cc”
陈景乐皱眉,点点头:“不错了,我还以为要先从打荷做起呢fcxs8★cc”
“不会做菜的才做打荷,我好歹在学校学了这么多年的fcxs8★cc”陈景浩笑嘻嘻fcxs8★cc
“空心菜会炒吧?”
“会啊fcxs8★cc”
陈景乐努努嘴:“行,这道菜你来炒,我看看你做得怎么样fcxs8★cc”
旁边是洗好的空心菜以及准备好的辅料fcxs8★cc
“没问题!”
陈景浩信心满满fcxs8★cc
在他看来,炒个空心菜而已,多简单的事fcxs8★cc
……
10分钟后fcxs8★cc
“这就是你炒的空心菜啊?”
陈景乐似笑非笑,筷子扒拉一下:“叶子都发黄发黑了fcxs8★cc”