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从历史记载来看，吃肉这种行为已经上升到“礼”的层面了srimt ◎org所谓的“礼”，实际上就是肉类产出少，所以用“礼制”赋予吃肉的“稀缺性”“神圣性”srimt ◎org若是猪羊满地走、牛马贱如土，何须以“礼”而“制”！
太史公也不会在《史记·货殖列传》中称：“陆地牧马二百蹄，牛蹄角千，千足羊，泽中千足彘srimt ◎org”而且，大汉武帝最初的名字就叫刘彘，彘者，猪也srimt ◎org可见当时猪肉之珍贵！而且在楚汉争霸时，猪肉也彰显着存在感srimt ◎org《史记》：樊哙侧其盾以撞，卫士扑地，哙遂入srimt ◎org披帷西向立，目视项王……项王曰:“壮士!赐之卮酒srimt ◎org”哙拜谢，起，立而饮之srimt ◎org项王曰:“赐之彘肩srimt ◎org”则与一生彘肩srimt ◎org樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑而啖之srimt ◎org楚霸王大宴诸侯，猪肉能够登上正席，可见其在上流社会食谱中的地位！”
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