,打开冰箱,道:“燕哥,就这些东西,看够吗?”
王维成看了一会儿,道:“阿友,整个两浑一素如何?”
仼笔友道:“有一个菜也够了吧”
“呀,怎么死心眼呢,难道要的燕妹儿看着们吃饭吗?”王维成拍着的肩背道,“一人点一个菜,就给整个回锅肉吧郭燕妹子,点个什么菜?”
郭燕忙摆手道:“们自己想吃什么就炒什么吧,不要管”
王维成道:“放心,今天是请客,阿友是的好兄弟,所以就别客气,一定要点一个喜欢的菜让的燕哥给做出来”
郭燕看着任笔友,突然有种胆怯的感觉,弱弱的问道:“燕哥,可以吗?”
任笔友看着郭燕楚楚可人却羞羞怜怜的模样,便心生几丝怜悯,道:“郭燕,喜欢吃什么菜?”
见任笔友答应了,郭燕高兴得差点蹦起来,道:“燕哥,听说川菜中有道名菜叫‘夫妻肺片’很好吃,就炒份夫妻肺片行吗?”
仼笔友看了看冰箱内的存货,笑道:“可以,不过夫妻肺片是凉菜哦”
“凉菜就凉菜吧!燕哥,要炒个什么菜呢?”
任笔友说道:“们都点了两个浑菜了,就来个‘白牛滚水’素汤菜吧”
郭燕好奇的问道:“白牛滚水是什么菜啊?”
王维成笑道:“就是清水煮豆腐在这也帮不上什么忙,就先出去了,们忙吧”
任笔友看了看厨房,道:“郭燕,也出去吧,这一个人就行”
郭燕道:“燕哥,给打下手吧”
王维成回头说道:“阿友,初来报到,摸不着锅灶,就让郭燕妹儿给当向导吧bq115ヽ可要快点哦,还要赶车呢”
任笔友从冰箱里拿出卤熟的牛肉、毛肚,看了看,对女孩说道:“郭燕,帮烧点开水”看着刀架上的一排菜刀,问道,“郭燕,哪把刀是切熟肉的?”郭燕懵了,道:“爸爸就一把菜刀生熟浑腥都切,没有分啊!”任笔友哦了一声,便从刀架上选了一把菜刀,掂量掂量,用水冲冲,然后来到灶边,打开燃气灶,将菜刀置于火上烧郭燕说道:“燕哥,这是干嘛?”
“给菜刀消毒”不停地翻转着火上的菜刀,道,“凉菜都是直接食用的,所以加工凉菜的器皿一定要作好消毒灭菌工作,这样才不至于发生食物中毒”
郭燕似乎明白了什么,烧好水后便又忙着用消毒液清洗枮板、盘碟任笔友将发烫的菜刀冲冲凉水,拭擦干净置于冼净的枮板上然后往烧水的锅里倒入酱油,加入五香粉搅匀,待水开时,放入牛肉毛肚,待开水翻滚起来,熄火,把牛肉毛肚捞出漓干水份,便开始切起片来男人左手扣压在牛肉上,右手执刀抵近牛肉,轻轻往前推压下去,一薄而匀的褐红色牛肉片便倒翻在枮板上然后回刀升刃,自然流畅