鸡的面糊和西式的完全不一样bjtxt◆cc
西式炸鸡的面糊很很厚重，面糊里面会进行调味bjtxt◆cc
但是中式炸鸡却不一样bjtxt◆cc
中式炸鸡只需要挂上薄薄一层面糊就行了bjtxt◆cc
面糊也不需要太重的味道bjtxt◆cc
面糊最主要的作用，就是提高炸鸡的口感，然后更好的锁住鸡肉的水份bjtxt◆cc
超轻薄面衣的材料也非常简单bjtxt◆cc
就只需要玉米淀粉三百克，水270ml，老抽三十bjtxt◆cc
这是三只整鸡的面衣bjtxt◆cc
陈飞决定先炸三只整鸡bjtxt◆cc
一会炸鸡的时候，再重新做面糊就行了bjtxt◆cc
毕竟，新鲜做的面糊比放久了的要更好bjtxt◆cc
将三种材料混合在一块，超轻薄面衣就搞定了bjtxt◆cc
经历了腌制和蒸这两个过程，整鸡现在已经完全入味了，所以制作过程并不怎么复杂bjtxt◆cc
三十分钟后，整鸡蒸完bjtxt◆cc
陈飞把锅盖掀开，一股浓浓的鸡香味飘荡在了空气中！
整鸡被蒸得白白嫩嫩的，汁水充盈，看上去特别有食欲bjtxt◆cc
李部长和狗博主他们正在记录全过程bjtxt◆cc
到现在为止bjtxt◆cc
直播间的观众和在场的食客都没看出陈老板做的中式炸鸡到底有何不一样bjtxt◆cc
这些步骤……看起来都很普通bjtxt◆cc
“中式炸鸡是这样做的嘛？”
“蒸这么久，鸡都变柴了吧bjtxt◆cc”
“操作方法这么简单，就是不知道味道如何bjtxt◆cc”
“估计不咋好吃……都没有油炸哎bjtxt◆cc”
直播间的观众看着陈老板的操作步骤bjtxt◆cc
他们主观判断，这样做炸鸡应该不怎么好吃bjtxt◆cc
在场的食客闻到了香味bjtxt◆cc
刚刚蒸好的鸡，香味浓郁，味道十分诱人！彡彡訁凊
“蒸完的鸡好香啊！”
“香味浓郁，我决定可以直接开吃了！”
“还没炸呢就这么香了，一会炸了不得香到爆炸啊！”
“为啥我们在家做的鸡就没这么香，陈老板这鸡是什么品种的啊！”
“好像是清远鸡，清远鸡鲜嫩鲜香，用来蒸正好bjtxt◆cc”
刚把锅盖掀开，在场的食客就闻到了浓郁的香味！
点击读下一页,继续阅读 小红帽稀泥 作品《神厨奶爸，从摆摊卖小吃开始》220、豪车富二代和小吃摊炸鸡，很配哦！