家是否留意过，电影中，很多这样的镜头，清晨，太阳刚刚升起，长街一端的包子铺，门口一大笼屉热腾腾的馒头出锅——”
不少学员点了点头，蔡百味这么一提，确实很多电影中，都有这样的镜头dijiu9ヽcc
蔡同笑着继续道：“导演们喜欢这种镜头，一是因为最具生活气息，一日之晨，没有比早上一锅热气腾腾的馒头，更能象征朝气蓬勃的了！”
“还有一个原因嘛，你们不觉得打斗起来，掀翻馒头摊，漫天馒头如同天女散花，很带感嘛？”
这么一说——
确实哦！
又有不少学员点了点头，也的确在电影中见过这样的镜头dijiu9ヽcc
蔡同话锋一转：“但是呢，很多时候，拍戏的时候，都不能一条就过，也有可能，导演今日拍完不满意，第二天又要补拍——”
“又或者这场戏拍完，又有一出戏要用到这个场景dijiu9ヽcc”
“那怎么办？总不能拍一次，就蒸一锅馒头吧？”
蔡百味声音一顿，满是恶趣味地看向了学员们：“别的不说，你们可知，蒸一锅馒头，从和面开始，到馒头出锅，要多久吗？”
学员们大多十七八岁，在家中就算偶尔帮忙做家务，也不会涉及到蒸馒头这样的大工程dijiu9ヽcc
宋浣溪虽常常煮饭，因之前还要上学的缘故，也不会做馒头这种耗时又耗力的主食，往往蒸一锅米饭炒一点菜了事dijiu9ヽcc
看着一脸懵的学员们，蔡百味颇有些自得，这种用自己擅长之事辗压别人的感觉果然很好，怪不得六老板经常仗着老板身份欺压他们dijiu9ヽcc
“和面以后，要醒发一个小时，然后再揉，分成团后，放入锅中二次醒发又要二十分钟，最后上锅蒸，水开以后二十分钟，蒸好关火再焖五分钟——”
“所以，一锅馒头，从和面到出锅，一共需要两个小时左右dijiu9ヽcc”
蔡百味做了总结，笑道：“那总不能每次拍戏前，都要花两个小时，等馒头出锅吧？”
“所以，片场的馒头都是反复使用的，反正只要笼屉下面添上水，火一烧，水蒸气上来，热气腾腾的就像刚出锅的一样dijiu9ヽcc”
蔡同又笑道：“那种打斗戏，馒头一掀，赫，天女撒馒，导演说，不行，没拍好，场务就得弯下腰，把馒头一个个拣回来，重新摆好dijiu9ヽcc”
“有时候呢，拍太久，馒头都变得很硬，和石头差不多，这一掀翻，演员还得躲着点，不然砸在身上是真的疼！”
学员们半张嘴巴，只觉难以置信，偏蔡监制又说的合情合理dijiu9ヽcc
蔡同哈哈大笑：“你们现在还想吃片场里热气腾腾的馒头吗？”
所有学员的脑袋都摇的跟小
点击读下一页,继续阅读 迷路的龙 作品《港娱：顶流从大文豪开始》第90章 拍摄教学之吃的学问