配料,可是只有厨房帮工才可胜任的工作。
把握好味道,以及对食材的一些理解,是王阿姨所不具备的功能。
盛上芝麻糊,又去备酸萝卜丁。
将酸萝卜丁备在小碟里面。
极大的加快了王阿姨传菜的速度。
“小苏,来大单了,要三碗黑芝麻糊,跟三份黑米芝麻糕!”
“好,稍等。”
苏白航挑了挑眉。
一顿早餐花600块钱,什么土豪顾客?
还专门只点黑芝麻相关的?
锅里黑芝麻糊倒是还有。
黑米芝麻糕没了,本来也没准备多少,需要他重新制作。
苏白航先将购买的黑米洗净。
一半用来炒干磨成粉,一半用来蒸煮熟透。
“咔嚓——!”
几个土鸡蛋磕开,蛋黄蛋清与黑米粉混合,亮橙橙的蛋黄,在黑米份中间格外显眼。
苏白航手一用力,快速搅拌。
在搅拌中途,再加入一半的黑芝麻粉,一点点油,白糖,以及糯米粉。
只见有这些辅料的添加。
原本黑漆漆的黑米粉,变得有些发灰起来。
一些油在灰黑面糊中闪闪发光的。
看起来就好像一汪银河一样,散发着星辰的光芒。
伴随中间的漩涡缓缓流动,好看极了。
同时。
一股若有若无清香味扑鼻而来。
这是磨碎的芝麻粉与糯米粉混合的香味。
水跟油,让这种香味,加深了不少。
苏白航拿起一个方形的铁盘。
这东西原本厨房内没有。
是他花两百知名度买的。
“系统扣扣搜搜的,烤制葱油饼的碳火需要我用人气质开启租借式也就算了。”
“连专门蒸黑米芝麻糕的盘也没有,太抠门儿了!”
苏白航默默吐槽到。
不过。
这铁盘虽然是花两百知名度买的。
但手上拿着的实感,很轻薄,但又不劣质。
大小刚刚好是能架在铁锅里面的。
刚才分出一半的黑米,此刻也蒸好了。
一打开锅盖。
就能看到一粒粒黑漆漆的米。
点击读下一页,继续阅读 锦鲤小仙 作品《美食:继承小店的我火爆全国!》第145章 三碗黑芝麻糊,三份黑米芝麻糕!(1/2开心啊)