已。
比那些一秒计算上千次万次数字的内容,相比之下,记菜而已,简直不要太过简单。
王阿姨让大部分食客都集中在主店用餐。
小部分去了隔壁。
苏月月起来,想帮点忙,无奈自己记忆能力太差。
只能帮少部分忙。
这部分客人还是王阿姨漏给她的。
除了葱油饼需要等苏白行烤制好,其它早点的,均由两个人自己进厨房拿。
热乎乎的白粥在锅里慢慢小火熬着,一直保持它的温度,咕嘟咕嘟冒气小泡泡。
王阿姨直接用白瓷碗盛上一碗即可。
白面大馒头被苏白航一次性蒸了几锅,全部放在了恒温冰箱内的保鲜层。
食客们要几个,拿上小白瓷,装上就好。
由于恒温冰箱保鲜层保鲜的功能,所以不管哪时候拿出来,馒头都是温温的。
蓬松的很大一个,跟刚放进去的没什么区别,绵软暖白。
蛋炒饭需要现炒。
而烤制葱油饼的时间,足够苏白航一心两用了。
不对,是一心三用。
有时候,有的客人点了蛋炒饭。
苏白航就边考制葱油饼,边炒蛋炒饭。
偶尔还要顾及一下。
旁边熬煮的黑芝麻糊。
黑芝麻糊熬煮比白粥的烹饪方法不同。
淘好的大米直接加水,一锅放在灶台上咕嘟咕嘟煮就好了。
黑芝麻糊则不同。
黑芝麻打碎成粉熬煮。
在熬煮的时候不断搅和,让黑芝麻粉不沾锅底,受热均匀。
让里面的黑芝麻精华,彻底与其他食材相融。
中间还要看熬煮的程度。
时不时加上糯米粉等配料。
食客慢慢增加。
有的人自然会好奇点上较贵的黑芝麻糊,以及黑米芝麻糕。
索性点的人不多。
这才有时间让苏白航在熬制黑芝麻糊,蒸黑米芝麻糕,炒蛋炒饭,烤葱油饼之间来回忙碌。
苏白航忙碌的同时。
一旁购买的初级厨房帮工也没闲着。
在王阿姨进来要黑芝麻糊时。
会盛上一小碗,恰到好处的放入花生碎,与一点点白糖。
这放
点击读下一页,继续阅读 锦鲤小仙 作品《美食:继承小店的我火爆全国!》第145章 三碗黑芝麻糊,三份黑米芝麻糕!(1/2开心啊)