，螺肉就弹到了案板上片好螺肉，摆入青瓷盘中，再淋上少许麻油
众人看着盘中这道菜，竟都舍不得下筷了
只见螺肉细腻白嫩，衬着青绿的瓷盘，晶莹剔透
唐渊倒是不客气地率先动手，响螺片夹在筷子中间，竟Q弹得四下摇动，咬下一口，鲜美脆滑
眼睛一亮，又赶忙夹了两片，生怕等一会就吃不到了
也确实是有先见之明，这桌子转了一圈，盘子就空空如也，只听得众人一阵又一阵的感叹
金长国年纪大了，见了响螺心也痒痒的，不过体检下来嘌呤高，医生让少吃海鲜，就意思着只夹了一片尝尝味道
这一尝可不得了了，好吃得差点把舌头都吞下去
正想再夹一片，服务员已经过来把盘子端走了，眼巴巴地望着那颗硕大的螺壳，让把里头的汤汁喝掉也行啊！
正懊恼着，新菜式纷涌而至：溏心富贵虾、鲜卤洗手蟹、爆炒鳝血、牡丹燕菜、全鹅拼盘、秘制牛肉丸和清蒸石斑鱼
几道菜让众人眼花缭乱，唐渊更是像看见了肉包子的狗一般，眼睛都快眯成一条缝了，手中的筷子就基本没有停过
别看从小生活在美丽国，可是口味挺重，这么些菜里，最合胃口的当属爆炒鳝血了
鳝鱼又叫长鱼，因其体态像蛇，很多地方都把其称为“小蛇”爆炒鳝血选用的长鱼必须是还没长成的小鳝，手指粗细，一寸半长
唐代有不少汆制长鱼的办法，余简惯用纱布兜住长鱼，放到温水中煮，大约三十分钟后，长鱼出锅，此时的长鱼形状不改，连表皮都没有一丝变化
用竹片划开长鱼取出骨肉，这步骤繁琐又耗时，但余简动作敏捷，取下完整的鳝血不过几秒钟的功夫
新鲜韭菜下锅，合蒜片，红椒炒出香味，再加入鳝血翻炒，调料只消一把盐
唐渊咬着长条的鳝血，只觉得怎么能够这么糯，一点不像是动物的内脏
“咦？”李经国有些出神地望着桌子中间那朵朵明艳的黄色牡丹刚刚在看食单的时候，就发现竟然会有一道洛阳古菜
虽然小时候就随父母到了京城，但实际上是个地地道道的洛阳小子牡丹燕菜可是洛阳传承了千年多的一道菜式，再这宴席上能看见出乎所料
燕菜细如丝，软而不断，莹润光亮，味道酸辣鲜香，汤汁又清润爽口，李经国还是头一次看到如此具有诗情画意的菜肴
金长国满足地喝掉碗里的燕菜汤：“口感真的如燕窝一般，就是这辣，也恰到好处”一碗下肚，竟然微微冒汗，但是食道和胃中竟然没有一丝灼烧感
席间有人疑问：“这不像是辣椒的辣味”
唐渊头也不抬回了一句：“是胡椒”
牡丹燕菜最古老的做法就用胡椒，胡椒味辛辣芳香，还有除寒去湿的效果余简在制作
点击读下一页,继续阅读 落幕有三分 作品《我靠美食在现代爆火了》第30章 明炉炙烧响螺