半往上的东西luanxiaoshuo♜cc
这些葡萄酒，不光是年份高，而且都是经过蒸馏过的高度葡萄酒luanxiaoshuo♜cc否则即使是以约翰内斯的存储技术，放置太多年后也会发酸luanxiaoshuo♜cc
与那些放置在酿酒工坊中的酒不同，这些葡萄酒都是采摘于约翰内斯中最好的那些良田，并且往往要等其在树上成熟并经日照变成半脱水时，再进行采摘luanxiaoshuo♜cc
这时的葡萄中富含高糖分，再挑选出那些颜色饱满而鲜艳的，酿造过后，再进行特殊的烧制luanxiaoshuo♜cc
此时的酒颜色透明，味道浓烈，甚至可以点燃luanxiaoshuo♜cc而之后放置橡木桶中，窖藏三年半之后luanxiaoshuo♜cc颜色便如同琥珀，晶莹光灿，入口醇厚芳香luanxiaoshuo♜cc
它们还不算金葡萄酒，因为还不算特产，只是黑珍珠谷地的这种陈酒最为出名，所以一般价格都比其它地方的贵上两三层luanxiaoshuo♜cc
这种就在大陆上的名字比较复杂，直译过来的意思是“会燃烧的葡萄酒”luanxiaoshuo♜cc（就翻译成‘白兰地’吧，白兰地的意思也是‘会燃烧的葡萄酒’luanxiaoshuo♜cc）
当然，约翰内斯的这些都是最为上层的白兰地luanxiaoshuo♜cc
除了这些50加仑中桶所装的酒之外，还有三四个25加仑的小桶luanxiaoshuo♜cc
与那些高度酒不同，它们是未经蒸馏过的陈酒，并且也产自于特等良田luanxiaoshuo♜cc但酿造的条件却极为苛刻——葡萄必须在松林大雾之中滋生出霉菌，当霉菌穿透葡萄表皮，再经过太阳的暴晒，使得水分自然蒸发，在半腐烂的干瘪状态才可以开始采摘luanxiaoshuo♜cc
而甚至因为腐霉感染的时间不一样，所以在采摘的时候，还要判断成熟度逐粒采摘才行！
因此，往往八个葡萄树，才能酿造出一瓶这样的葡萄酒luanxiaoshuo♜cc而因为收获较晚，需要一定湿度，所以又最好是在有河流的山区，雾与阳光均衡，否则难以充分腐烂干瘪luanxiaoshuo♜cc而如果有大雨，湿度过高，葡萄丧失了甜度，便又会毁之一旦！
在酿成之后，这种酒还往往要存放在古老的橡木桶中存放十年之久，才算成熟luanxiaoshuo♜cc
此时的酒颜色犹如黄金液体，浓稠细密，犹如蜂蜜luanxiaoshuo♜cc它以甜美芳香而闻名天下，酒体饱满，