二十 新年期望
“真的是盐啊，这么多……”
一个积年老海贼扑在盐堆上又哭又嚎，却让阿德愈发地感到丢脸。这些土著虽然见识少点可绝不笨，作为和他们接触最多的阿德经常会领略到他们的一些小聪明，还往往都能得逞。可今天这帮家伙是疯了还是傻了？用海水晒出来的不是盐是什么，难道明朝人从没见过晒盐？
“用滩晒法制盐是从清朝嘉庆年间开始流传，到咸丰时才大规模推广开来，在此之间民间最常用的一直是煎熬法，这些本地人可能真没见过象我们这样大规模晒盐的。”
李明远老教授及时出现，阻止了抓狂的阿德继续用棍棒教训那些失控劳工。按照李教授的说法，尽管典籍上记载北宋时就有用日晒法获取食盐的例子，但奇怪的是长期以来日晒法仅仅被作用于内陆湖盐井盐，而对于规模最大的海边盐场，古人却一直习惯于“煮海为盐”的落后方式。最多也只是用太阳晒出比较浓的盐卤，然后还是要用柴火煎熬获取固体盐——因此古代的盐场工人被称为“灶户”。
那群海盗中间有不少人就曾经是大明王朝的灶户，明朝做啥都是世袭制，灶户们一连几代都是煮盐的。海陆取卤，日晒火煎，煮海熬波，卤水成盐……这些人小时候想必吃过不少苦头。对于制盐的艰难困苦印象深刻，而如今却见这批“短毛”不声不响弄了几个池子，放点海水等晾干就能得到这大批干净雪白的海盐，对他们大概是很大的刺激……以前那么多苦头全是白吃的，几辈子人干的都是傻活儿……这样想的话确实很不值得，换了谁都会抓狂。
阿德，庞雨等人是在后面的恳谈会上了解到这些情况的，要时刻把握劳工思想，集体恳谈会是个很好的方式。基本上总能把情况摸清楚，然后可以采取相应对策。不过这次好像没什么对策可用，除了适当开导开导，也就是给他们几包精盐做个纪念罢了。
然而事实证明那些狡猾的老海盗再度把穿越众小伙儿给涮了——那些精盐转手就被他们拿到市场上去卖掉，而且卖得比白米都要贵多了。当然小聪明终究只是小聪明，在阿德精心设计的现代管理制度面前不堪一击——很快就有政府军派成员跑来告密。穿越众们这才发现：他们先前认为在海边地区，食盐没什么价值的想法是错误的。
中国古代盐铁专卖，这是从汉朝时就流传下来的规矩。当然自古以来海边居民偷偷摸摸制私盐也一直都有，可即使住在海边，要搞私盐也不是一件容易的事情。传统煮盐法需要大量燃料，卤水要用铁锅或者铁盘子煎熬加热，用石灰帮助结晶取得小籽盐，而铁器在明代却很不容易得到，熬盐对铁器腐蚀损害太大，几次下来铁锅很快报废