然不知道，他手中的“怪蛋”在后世叫作皮蛋，或者叫松花蛋wxxs123◇cc
卢小闲从药铺买回百草霜，也就是草木灰，当然还有黄丹粉wxxs123◇cc
黄丹粉的主要作用是促进碱在皮蛋内部的渗透，让蛋白质能够凝固起来wxxs123◇cc同时黄丹粉还能起到保鲜的作用，让皮蛋在漫长的等待期间不至腐烂wxxs123◇cc
把草木灰黄丹粉与茶叶、黄土、稻壳和盐水按一定比例混合好，涂在蛋上封存二十来天wxxs123◇cc经过悄无声息的化学反应，如精灵般美妙的雪花纹路爬上半透明的褐色胶状表皮，皮蛋便算成功了wxxs123◇cc
“詹师傅，有什么问题吗？”卢小闲笑眯眯的瞅着詹魁wxxs123◇cc
“哦！没有！”詹魁有些慌乱，将皮蛋还给了陈三wxxs123◇cc
陈三又剥了好个个蛋，然后将蛋放在案板上，细心地用缝针绳把皮蛋拆解开，任它那如墨般幽雅的溏心微淌出来，欲流却悬在半中央wxxs123◇cc
分解后的皮蛋铺在圆润的瓷盘中，再撒上一把绿油油的小葱，浇上一勺儿金黄的麻油，活泼极了！
极为简单却十分漂亮的家常凉菜，摆在了詹魁面前wxxs123◇cc
詹魁也不客气，直接拿筷子夹了一块，放在嘴中细品wxxs123◇cc
蛋清在牙与牙之间发出一点声音，脆脆的，很是有趣wxxs123◇cc吃蛋黄的时候，嘴里面会散发出一股香味，不浓烈，也不寡淡，恰倒好处，萦绕在喉头久久不歇去wxxs123◇cc
詹魁叹了口气，不说话了wxxs123◇cc
他心中清楚，自己无论如何也模仿不了这道菜wxxs123◇cc
来俊臣和王胡风见状，也各自尝了一口wxxs123◇cc与詹魁一样，这盘奇特的凉菜，很快便俘获了他们的味蕾wxxs123◇cc
卢小闲不动声色道：“我这里还还有一道菜呢，三位稍候片刻wxxs123◇cc
按理说，卢小闲已经算是赢了，谁知他却画蛇添足，又准备了一道菜wxxs123◇cc
陈三烧了一锅热油，用筷子将一些看上去黑不溜湫的东西，一片一片浸入了油锅中wxxs123◇cc
伴着“嘶嘶啦啦”的轻微油爆声，原本干瘪的那东西周围立刻泛起一片细小的油泡，逐渐发泡胀起，色泽变得金黄诱人wxxs123◇cc
空气中顿时弥漫着一股臭味，再一闻似乎臭中还带有一种说不上的香气wxxs123◇cc
如果詹魁等人也是穿越而来的，他们此刻肯定会一口叫出它的名字：臭豆腐wxxs123◇cc
臭豆腐，是后世一种特色小吃，其