晋是个爱研究学问的，从不无的放矢关于养殖这里，也是翻遍群书，将前人的经验都总结了，再叫人入手因此，不管福晋做什么，基本结果都十分理想即便偶尔有不理想的时候，经过调整也会有好的收获这鸡舍通风与猪圈干净，都是福晋的意思只是在御前，不好细说这些，九阿哥将隐下此事，只当是自己的主意太后仔细听着，道：“那现下外头的肉铺多不多？”
九阿哥道：“多啊，哪个买卖街都不缺肉铺，内城住的都是旗人，铁杆庄稼，日子富裕着，一家最少有一个当差的，不差这买肉钱，外城住的京官多，还有在京城备考跟做买卖的生意人，富人也不少，这肉铺也齐全
“不过这几年猪的价格也涨了，一头一百五十斤的毛猪，卖到六两银子，能顶三头羊，前几年还五两银子呢....”
“虽说没有赚外头银子，可是供应自己府上跟自己的酒楼，这一里一外，相当于少支出了两千来两银子，外加上鸡、鸭、鹅跟牛羊，也能折两、三千两银子，吃食上的大头就省下来了，这养殖成本不到四成，剩下都是赚的
“不仅这些牲畜家禽自给自足，这几年孙儿家菜园、瓜果园也是如此，还能用不少富余，供给酒楼，酒楼那边结算出来的银子，就够庄子上的开销了，这又省了一笔支出
“我们府也节俭，主子四道菜，管事的减半，下头人就是一菜一饭，就没有多余的开支，倒是宫里，那年清点官房官铺，孙儿就叫在地安门内大街把头把尾开了两个折箩馆子，挂在御膳房下，这从御膳房运出来的剩菜剩饭，混起来卖折箩，一海碗四文钱，配上一文钱一个的馒头，就是一顿饭，只这一项，您猜每天收入多少银子？”
说到这里，九阿哥看着太后，等着回答太后想了想，道：“两个馆子，那一个馆子得卖一百多份吧？一两银子有么？”一两银子现下换八百文钱太后往多了说了九阿哥摇头道：“宫里的菜都是例菜，每天给应伙食的人头也是差不多固定的，这运出宫的剩菜剩饭也差不多，平均下来每天卖五千碗折箩，夏天卖的更多，能有六千碗，只折箩的收入，这一个月下来，就是七百五十两银子，加上夏天多出来的，一年下来就是一万两银子...”
“这铺子是官房，不用租子，用的都是内务府子弟，一个月一两到二两银子，总共加起来抛费一年下来三百两够够的，剩下都是赚的..”
别说太后，就是康熙也是头一回听说此事只能说灯下黑这是九阿哥在内务府总管任上时添的一个小进项，就是内务府会计司出“窝案”后，当时大家的关注都在内务府各家子弟的清退上正好御膳房当时也是被查了一回又一回九阿哥知晓每天运出十几车省剩饭剩菜