和美女三人组眼中迸出了小星星,大家上手开吃后赞不绝口awxs89ヽcc莱佛瑞吃过陆飞做的中餐,请他给大家介绍一下为什么来吃淮扬菜awxs89ヽcc
“我给大家讲讲这菜的历史和做法awxs89ヽcc其实淮扬菜已经有4000年的历史了awxs89ヽcc华夏各个时期都有文人墨客对其进行赞美,其中有一句烟花三月下扬州的诗句,比较著名awxs89ヽcc其实华夏现在招待外国领导人的国宴就是以淮扬菜为主awxs89ヽcc究其原因,一是因其精美与精细,包括刀功、火候、搭配、造型等等,无一不体现功夫;二是食材朴实,取之容易,不像粤系代表菜等采用生猛海鲜,甚至是国际性保护动物,比如鱼翅等现已被禁用的食品;三是味道偏淡或甜,不像川菜等味重,可能会有宾客不适awxs89ヽcc
淮扬菜口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜awxs89ヽcc并且选料尤为注重鲜活、鲜嫩;制作精细,注意刀工,尤以瓜雕享誉四方;调味清淡味,强调本味,重视调汤,风味清鲜;色彩鲜艳,清爽悦目;造型美观,别致新颖,生动逼真;菜式繁多,体系庞大;做工精细,特别讲究刀工,注重菜品形态和雕刻;色香味形俱佳awxs89ヽcc
你们看文思豆腐,切的极薄,完全透明awxs89ヽcc当然这里是米国,雕工就不太讲究,要不然各位还可以看的到巧夺天工的瓜雕,米国文化还是讲究实用嘛awxs89ヽcc”陆飞滔滔不绝的给大家细细讲解awxs89ヽcc
吃的差不多时,他给大家点了一壶菊花茶,讲述了一番饭后菊花茶化解油腻的用意awxs89ヽcc
吃顿饭引出浓厚的文化底蕴,大家都觉得新奇,引起了对华夏文化的浓厚兴趣awxs89ヽcc纷纷请陆飞再讲点awxs89ヽcc他给大家一一倒茶完毕,独留自己的茶盅不倒茶awxs89ヽcc
“亲爱的,请帮我倒茶awxs89ヽcc”
莱佛瑞依言倒上茶,陆飞右手放在桌上,对着倒茶的莱佛瑞,两指轻叩桌面两下awxs89ヽcc
“刚刚大家看到我右手的动作了吧,这个动作在华夏是表示感谢的意思,谢谢对方帮你倒茶awxs89ヽcc这个小动作是有来历的,我讲个小故事awxs89ヽcc
华夏近代的一个皇帝乾隆,距今大概是两百多年前的君王,他喜动不喜静,到处去各地微服私访,经常带着大臣们一起去民间探访民情awxs89ヽcc有一次去民间微服私访,走了不少路,口渴不已,走进了茶馆喝茶,乾隆为了不让外人看出他是皇帝,也为了显示自己的平易近人,主