握手,的打手比吴烨大了一多半
“感谢吴总给这个谈心的机会!”马东西很客气
“太客气了!”吴烨笑了笑
看着马东西离开,吴烨立刻开始面试下一个
楚良教会吴烨的,除了砸钱,还有就是效率,效率高,才能推进快
剩下的店长面试,有点索然无味
马东西专美于前了,剩下的,吴烨感觉都不是很满意,各方面赶不上马东西
草草面试完,吴烨都说会尽快通知,然后就是面试其的岗位
注意到吴烨的态度变化,旁边的王春花默默的拿着笔,在纸上写着什么
第二轮是厨师面试
第一个穿,是着裙子的姑娘,她走进来以后,把一份单薄的简历递给吴烨
“吴总好,是赵可心!一名烤肉师傅”她坐在吴烨对面,自介绍很简单
简单直接,比起来,她没有马东西那么多弯弯绕绕
资料上写的,她是性格直率的人,见面以后才能感觉到,猎头的资料是没问题的
吴烨看了看她,然后问道:
“假如把后厨交给,能保证们食物的味道,优于其烤肉店吗?”
味道,餐饮业的核心竞争力
环境吴烨可以花钱设计,服务员可以培训,定位可以做,体系可以研究,唯独味道,得靠厨师
厨师是一个餐饮店灵魂
赵可心自信笑了笑:“假如吴总敢话”
吴烨一愣,这姑娘可以啊!
这种自信,吴烨在宁财神身上见到过,就是信誓旦旦的,指着买的股票说一定会赚
这是对于自己的技能和能力的绝对自信
“也问您一个问题,如果入职,您敢把后厨绝对权利交给嘛?”赵可心问道
吴烨毫不犹豫的点点头
这个没问题,但是肯定不是绝对的,没有辖制是肯定不行的给予厨师最大的自由度,这是吴烨能保证的
互相选择,互相进步,互相成就,这是老板和员工的关系,老板并非多么高人一等
“谦虚的说,就这一个店,还亏的起!”吴烨底气很足的
开店之前,就已经做好亏欠的准备了,如果侥幸成功,最大的功劳,绝对也不是的
吴烨的偶像,是斩白蛇的邦哥
学会知人善用
赵可心知道吴烨有底气,门面都是买的,看过资料,很清楚吴烨这个话没有装比
“只论味道的话”赵可心笑了笑:“尝过魔都每一家烤肉店的烤肉味道,保守的说,保前十吧!”
这话有些嚣张
不知道是不是真的,吴烨报仇八分怀疑,两分相信,脸上则是恰恰相反
聊下来,吴烨发现,赵可心属于那种极度自信的人物,特别是在专业领域,她自信都快溢出来了
既然这么自信,那就见见真功夫,嘴上得来终觉浅,绝知此事要躬行
行不行,一试便知
“们把厨房准备好了!”吴烨