、配料就准备好了
傻柱首先翻炒起来
紧缓有序,火候适中
不紧不慢的把一盘酸辣白菜摆在了食堂主任的面前
食堂主任尝了一口
点头道:“不愧是傻柱,我不管去哪出差,都吃不到比你做的更有味的菜”
轮到林祯时,他直接把火开到最大
炒勺一颠,切成长段的白菜帮子在火焰中翻起了跟头
这一幕惊呆了看热闹的厨子
“这是花打四门,没有十几年的实际经验,可翻不了这么均匀啊!”
“我师父西北的,他会这个,但我没学会!”
“真人不露相啊,没想到林师傅是西北菜系的传人”
“呀!不对!这比花打四门还精彩,这颠勺出神入化了!”
“嘶~”
傻柱也倒吸了一口凉气
林祯一手颠勺,使得烈火与食材完成全面的碰撞
另一只手在最巧妙的时间投入配料
干辣椒、葱段、油盐酱醋
不但时间恰到好处,连分量都被他完美拿捏
傻柱做菜是对美味的极致追求
而林祯做菜是对时间、机遇、五味、五感的完美搭配
已经上升到天人合一的地步
林祯停下火,装盘
香味在后厨弥漫,每根白菜帮子的每条边都烧成了金黄色
食堂主任尝了一口,忍不住闭上眼回味起来
“主任,怎么样,说话啊,你这评委,嘿!怎么光吃不吭声啊?”
傻柱急坏了,赶紧也夹了根放嘴里
下一秒,他也沉默了
越是最简单的食材,越能考验一个人的厨艺
而林祯做的金边白菜,足以让傻柱回忆起小时后被老爹何大清逼着学厨艺的情景
“给我翻,颠勺!你踏马愣什么呢?学会了做菜,这辈子你就饿不死了……”
傻柱擦了擦眼角的泪水
“林祯,我算是服了,马华你带走吧!”
一抬头,林祯和马华已经不在后厨
后厨的一帮厨师们都在闭着眼回味金边白菜
傻柱的世界观要塌了
原来一道美食可以左右食客的情绪和回忆
……
“师父,您是跟谁学的这么厉害的厨艺啊?”
马华一边小跑,一边像个小迷弟般的问林祯
“哈哈,跟心,跟爱好,只要你专心,热爱,以后也能做出让食客发呆的美食”
“嗯!我热爱做菜,能吃苦!”
“好,先到生产车间帮贾东旭顶几个月的岗位,每个月除了你的八大块工资,我多给你九块辛苦钱”
作为食堂后厨的学徒,马华每个月才8块钱的工资
师父给的竟然有9块,把马华感动的快要掉泪
“谢谢师父,那个……车间主任能同意吗?”
“能,我跟他已经说好了,好好干,我很看好你!”
“嗯!”
“对了,小心点车间里的八级钳工易中海,他是贾东旭的师父,别被他的和蔼可亲迷惑了,那是个老狐狸”
“放心吧师父,在轧钢厂,我只认您!”
壹大爷易中海看到林祯领个年轻小
点击读下一页,继续阅读 十二经脉 作品《四合院:从晋升工程师开始》第10章 展露满级厨艺,死坑易中海