第六十六章子贡图录
宴会散场，武威军也休息了fkxs8· cc
整座思善县城，都变得沉寂下来fkxs8· cc
陈放走进卧室，没有去休息，而是坐到案几前fkxs8· cc
他从储物空间中拿出茶具和茶叶fkxs8· cc
开始冲泡工夫茶fkxs8· cc
冲泡工夫茶的第一步，是纳茶fkxs8· cc
也叫请龙入瓮，就是把稍碎的茶放在下面，完整的茶放在上面fkxs8· cc
这样可以保证不会冲出很多茶末来fkxs8· cc
第二步是冲茶fkxs8· cc
就是用水冲泡，此时水温是关键fkxs8· cc
古时的标准是:沸水从碳炉上端起，然后走七步，此时的水温是最合适的fkxs8· cc
然后高冲低洒，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心fkxs8· cc把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好fkxs8· cc
第三步是淋罐
这一步有三个作用fkxs8· cc
一是使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气fkxs8· cc
二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟fkxs8· cc
三是冲去壶外茶沫fkxs8· cc
第四步是烫杯fkxs8· cc
潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”fkxs8· cc
功夫茶泡法的特点就是要“热”fkxs8· cc
喝功夫茶最最艺术的就是烫杯fkxs8· cc
潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙fkxs8· cc
这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶fkxs8· cc
第五步是洒茶
洒茶要“低，快，匀，尽”fkxs8· cc
“低”，保证香味，少沫fkxs8· cc
“快”，保证香味和热气fkxs8· cc
“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀fkxs8· cc
功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样fkxs8· cc
“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，这叫“韩信点兵”fkxs8· cc
用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯fkxs8· cc
别小看这一步fkxs8· cc
这最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味fkxs8· cc
而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦fkxs8· cc
第六步就是喝茶了fkxs8· cc
功夫茶的喝茶讲究谦让fkxs8· cc
会说一句:“请”fkxs8· cc
端起茶杯，所有的手指要