洗碗池堆满才停下。
霍朗拿过来的罐子事先已经洗干净，司宁宁一早就收进了空间，今晚就打算先腌上两坛子黄瓜，回头一坛子给霍朗，另一坛问问霍朗什么时候去县里，到时候顺手稍去给梁院士。
知青点其实也有一个坛子，就是之前用来插放野百合的，只不过野百合早已经吃完，现在被司宁宁用来插放木绣球了。
原本打算一起收进空间，又一想到时候拿出去，别人看见了肯定会问她什么时候做的云云。
怕到时候不好弄，司宁宁只好打消念头，准备回头另寻时机，在知青点单独做。
打开水龙头将小黄瓜一根根洗净装盆，统一搬到身后桌上，架上砧板将黄瓜切成长条去除瓜瓤，加上适量盐、白糖、白醋一起拌匀腌制。
这中间的功夫，司宁宁翻出干辣椒、花椒和鲜姜蒜，又去地里摘了一把青红辣椒。
之后姜蒜洗净切片，鲜辣椒改刀去籽，去籽能降低一部分辣度，为的就是预防梁院士那边可能吃不了太辣。
至于干辣椒和花椒则在锅中加入油后，炸至香味散出后关火。
这时，事先腌上的黄瓜也已经杀出水分，司宁宁过水清洗，用厨房吸水纸吸去黄瓜表面的水分，依次加入姜蒜片、鲜辣椒。
除此之外，还有生抽大汤勺两勺、香醋一勺、白糖一小勺，花椒油一勺，外加炸好的油一起拌匀，这样一来，一大盆凉拌黄瓜就已经完成了。
司宁宁直接伸手捏了一根尝了尝，酸辣爽口，口感艮啾啾的很是脆口。
连吃了两根，司宁宁到水龙头前洗干净手，带上一次性塑料手套开始装坛。
这个算凉拌黄瓜，不能算腌制，其实更适合用来放冰箱里冷藏，偶尔夹点出来不论是配饭还是下酒，都是不错的选择。
最主要的是，它的味道和口感会比腌黄瓜更好吃。
味道好归味道好，但因为不是意义上的腌制，所以装坛封存也很讲究，
司宁宁装完两坛，把盆里料汁一起倒进去，在表面加上一勺油封口隔绝空气，以确保能在常温状态下保存更久。
忙完两坛黄瓜，司宁宁翻出绿豆淀粉。
刚才一通忙活算不上累，但是这个点儿了还没洗澡，司宁宁觉得浑身都不得劲儿，于是便歇了研究明天外出吃食的想法，取了一碗淀粉到进大海碗，准备简单的做个凉粉。
就着舀淀粉的碗盛一碗水一起倒进海碗中，把粉和水拌匀，拌到感觉不到淀粉疙瘩就算合格。
还是刚才舀淀粉的碗，司宁宁用它往深槽平底锅中加了七到八碗水，开火烧至冒小泡微微开，往里慢慢加入刚才调兑好的淀粉水。
这个过程一定要慢，在控制速度时还要不间断的搅拌，以防起粉疙瘩，等淀粉水完全倒入锅中，全程保持中火。
防止糊锅沾底，司宁宁拿来平时盛饭的勺子，贴
点击读下一页,继续阅读 唐阿谣 作品《带着空间物资回到年代》第197章 点到为止