，然而钱聚德却毫无反应，正在劝各位客人喝汤钱聚财急忙打眼色示意王立君把开水白菜撤下去，结果王立君就像个木头人一样站在一边，对钱聚财的暗示视若无睹，顿时钱聚财急得满脸通红双手一直搓的不停
范康狐疑的看了一眼王立君，见他非常淡定的站在一旁好似没有看到上错了菜，又见钱聚德正笑眯眯的望着众人，好似在欣赏众人诧异的表情，似乎明白了什么，于是拿起汤勺尝了一口碗里的汤顾志刚见范康率先试喝顿时反应过来，也拿起汤勺喝了一口两人的举动顿时成为全场的焦点，大家都在细细打量二人的表情，希望能看出一些什么
顾志刚与范康尝完后互相打了个眼色，会心的笑了，顾志刚率先开口道：“这道开水白菜还是第一次见到，本以为平淡无奇甚至有点寒酸，没想到吃起来味道那么浓厚，汤里应该放了不少材料大家可以尝尝，这是一道外表朴实无华而内有乾坤的菜肴，钱会长故意不说破是在跟我们开玩笑”
众人闻言赶忙拿起汤勺品尝，透明的汤水刚一入口一股浓郁的香味立刻充满味蕾，原来这汤并不是白开水，而是用了许多材料熬成的高汤，经过多次过滤后才会变成透明状钱聚财喝完汤后忍不住白了钱聚德一眼，责怪他事先没提醒他，害得自己白白担心一场
“这道菜的菜名就叫开水白菜，它的奥妙就在汤中这汤是主厨用了许多山珍海味精心烹调三个小时才制作出来的，再利用离心法器把所有杂质与水隔离开来，就形成了这种好似清水的透明状高汤三皇子有一点说错了，我并不是有意和大家开玩笑，因为只有浓郁而不油腻的高汤才能体现出白菜的甘甜，这道菜必须这么做”钱聚德见所有人都尝过后才道出其中关键，对大家诧异的表情非常满意，相信这道汤能让众人对这次的晚宴有着深刻的记忆