海天一色的,那就起不来大风……”
王忆不是很明白这里面的原理,不过看王祥海的话音笃定,便不再多心
说起海天一色,福海水域不是常年如此
热带海域终年水色一样,但福海的环境受到季风与洋流的影响很大,节气上四季分明,海水也是四季分明
们正在捕捞的梭鱼也是如此,四季肉质分明有差异,渔民们根据时令也给它们起了很有差异的名字:
初春的叫开凌梭,夏天的叫麦黄丁——那时候麦子黄了,秋天则叫高粱红,入冬了就称为滚浆梭
四时梭鱼名字不一样,味道不一样,只有开凌梭最好吃
像是麦黄丁的口碑就很差,正所谓‘麦黄梭、臭满锅’,这句话可就想当形象了
所以要捕捞梭鱼必须得在初春下手,一过清明,梭鱼就不是这样只有新鲜滋味了
渔民们知道这道理,不管在扳罾捕捞的还是放网的,都忙活的热火朝天
春天大干一场,给全年开个好头,争取今年再来一年红红火火的好日子!