第一百三十二章 切磋（上）
“要和食戟？”
春野佑一看着面前这个年轻的过分的人，面色严肃
“说是食戟，其实不算是吧，”韩轩耸了耸肩，“更多的像是切磋？”
“想怎么比？”
春野佑一没有立刻答应，而是谨慎的问了问比赛方式
“看得出来，在调味上并不算擅长，”韩轩看着春野佑一，缓缓说道，“而比较擅长刀工，那么，们这次切磋的主题，就是刀工”
“们毕竟是IGO一星级的居酒屋，肯定会有包厢吧？这一次的切磋的菜品，就由包厢里的客人们来评判吧，如何？”
“当然，既然是食戟，双方肯定要有赌注”
春野佑一身体开始紧绷，这才是重中之重，也是食戟凶险的原因
“如果输了，今天吃的章红鱼，十斤”
春野佑一满脸惊愕，不是因为这个条件太苛刻，而是因为，太简单了！
“要是输了，在这里打半年工，好吗？”
……
韩轩并不在意条件，只是找个由头食戟而已而面对如此宽松的条件，春野佑一也没有不答应的理由更何况，厨师和武者一样，本来就是一群渴望对手的人
“需要什么材料？”春野佑一递给韩轩纸笔，指着旁边新来的黑西装说道，“们是IGO食戟局的人，写下来之后直接交给们就好”
韩轩点了点头，略一思索，写下来自己需要的食材
“猪前夹肉，注意，要用二刀肉八角，花椒，葱，姜，蒜……”
洋洋洒洒写下一堆，韩轩把材料表递给黑西装，走进了春野佑一的厨房
“这是煎锅，这是烤箱，这是煮锅……”
春野佑一带着韩轩熟悉着厨房里的各式厨具，介绍着厨房的时候面带微笑，就好像介绍自己的朋友
“韩轩先生，这是您的食材，”一位黑西装将一个箱子送到韩轩手上，“们尽可能的选用了比较高品质的原料，如果有什么您不满意的，可是让们更换”
韩轩翻看了一下送的材料，不得不说，品质相当不错
“就这样吧”
韩轩拎着食材箱，来到了自己的灶台前
“春野亭共有五个包厢，因此，您们两位每人都需要将菜品做出五份”
“由客人投票，得票多的人获得此次食戟的胜利”
“时限，一个小时！开始！”
韩轩先拿起猪前夹肉，冷水下锅，加入八角，老姜片，花椒，料酒
韩轩拿着汤勺，盯着水面，除去煮出浮在水面的血沬锅里的温度保持摄氏90度水温，水沸时就加凉水，使肉从外到里受热均匀
若水温过高，就会出现皮粑肉生的现象，影响成菜
煮约30分钟，韩轩用竹签刺进肉内，猪肉无血水冒出时，表明肉已断生至煮熟
煮肉的时候，韩轩还撇了一样春野佑一的桌
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