要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，吃后唇齿留香
这道中国传统的‘桂花糖芋苗’，刘芒准备在今天用另一种全新的方式，在这异国乡来展示它的风采
“火候差不多了，可以起锅了”锅中的芋苗在煮了一刻钟后，刘芒用一根筷子戳了戳
用漏勺将芋苗捞起，然后用冷水冲凉，切成一粒粒的小丁
另起一锅，加入水和红糖，大火烧开，小火煨煮，等到锅里的芋苗彻底糜烂后，加入事先用凉开水冲好的藕粉，反复搅拌
看着锅中已经渐渐变得粘稠的糖浆，刘芒的嘴角浮现出一丝笑意
今天只所以选择这道甜点，还和刘芒已经过世很久的外婆有关系
刘芒的外婆是南京人在很小的时候，刘芒的母亲带着年幼的刘芒去往南京走亲戚，外婆总要拉着的手，去往街边的小摊上吃上一碗热气腾腾，香甜软糯的芋苗
甜甜的味道，那种温暖的记忆，已经深植在刘芒的脑海里，就算多久也不会忘记每当想起，都有一种莫名的感动
“嗯，差不多了，可以放入桂花糖浆了”刘芒试了试，然后将金色的糖浆倒了下去，继续搅拌
“老大，够不够？还要再做吗？”刘芒回头一看，现桌上整整齐齐摆着几十个巧克力球
“不错嘛！灵活的胖子！”刘芒很是满意，笑嘻嘻的赞道
将锅里‘桂花糖芋苗’起锅，刘芒拿过一桶冰块
“老大，这个芋苗以前吃过啊，不是要热乎着喝么？”五眼问道
“本来是热着喝的，可们现在要用巧克力球来装的话就不行了，必须要制冷，不然的话一倒进入球里就会将外壳融掉了”
“嗯嗯，那还要加别的东西吗？”
“不用了，该放的都放了，一装好就可以上桌了”
刘芒要五眼捧着巧克力球，又找了一只漏斗，等加入冰块的‘桂花糖芋苗’彻底冷却后，小心的灌入球内
接着用剩下的巧克力封口，这道全新版本的‘桂花糖芋苗’就完成了
从外表看，除了巧克力球比较稀罕外，这到甜点看出有任何特别的地方，黑漆漆，毫不起眼，可刘芒知道，所有的美味都被包裹在其中，只等食客们敲开它的那一瞬间