第二百六十六章 刘芒的特别料理
刘芒确实很少动手做甜点，可这并不代表不会做而且五眼说错了，甜点并不是只有西方有，中国自古以来同样有甜点这个概念，只不过中国的叫糕点罢了
“做什么呢？桂花糕？荷花酥？还是银色卷？”刘芒踌躇起来：“都太普通了，虽然这些东瀛人不一定都吃过，但还是没有必胜的把握”
轻视敌人就是轻视自己，刘芒可不想阴沟里翻船，况且这个奥天透氏人虽然讨厌，但能让井田怀树收为徒弟，肯定有过人的地方
想到这，刘芒往对面一瞄，现奥天透氏已经忙活开了
“咦？这是准备做‘分子料理’？”刘芒轻咦了一声
奥天透氏不是一个人来的，还带了三个助手而此刻，的助手取出一桶冒着白气的液体，准备开始做菜
“那是液氮吧？厨神大赛上那个刘锐和乔治李，都曾经用过”
刘芒曾听李若男说起过，所谓的分子料理，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念
其实说穿了，就是运用化学或物理上的理论于烹饪上，将食物的分子结构重组它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并有鱼子酱的口感，荔枝的味道
通俗点讲，它做出的食物，从外表上可以欺骗食客们的视觉，然而吃下去却是给人满口惊喜的感觉
刘芒曾经在比赛过后，也试着做过这样的菜品，很是成功，并不比们的差
“行，要玩花样的话，那也来点新鲜的，做做不一样的东西”刘芒心里下定了决心：“小五，帮去找酒店的工作人员要几个气球”
“要气球干嘛？”五眼一头雾水
“等会就知道了，做菜用”
“做菜用汽球？”五眼挠了挠脑袋，跑开了
而刘芒则走到大厅放置食材的区域，开始挑选起今天要用的食材来
“巧克力、藕粉、桂花糖浆、芋苗……嗯，不错居然都有”刘芒一边挑选食材，一边暗暗点头：“特别是这芋苗，开始担心还没有，准备用其它的食材替代，现在找到了，倒省了不少事”
芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽，比起大的芋头来，口感更清甜一些，比较适合来做甜品
“老大，要的气球来了，够吗？”食材挑选完毕，五眼也提着一大袋气球急匆匆的跑了回来
“够了，帮将这个巧克力隔水融化吧记着一定要边慢慢来，不要心急”
“好勒！”五眼是第一次跟着刘芒做甜品，心里很是兴奋同时也很好奇，自己老大好像是第一次做菜用到巧克力这种西方的材料，不知道等会做出来的菜品又会是什么样的呢
这个时候，对面的奥天透氏已经开始动手制作了
的助手将草莓、菠萝、雪梨等水果清洗干净，除去不能食用的部分而奥天