在案板上用力摔打面条拉长后,两端对折,继续握住两端重复上面的步骤
“去过中国,这是中国制作面条的一种手法”其中的一个东瀛人说道
“这种方法,是让面条的口感更加劲道吗?”站在旁边的一个女士问道
“嗯,应该有这种效果,不过更神奇的还在后面,用这种方法可以直接制作出长长的面条,无需再用刀切”
“怎么可能?”那个女人露出不可置信的表情:“如果真的可以,那简直和变魔术一样了”
“没错,也不相信认为这个中国人是通过不断的摔打,产生类似揉面一样的效果,让面条的口感更加的劲道”另一个戴着帽子的男人分析道
“是的,一定是的!”周围的人也附和起来
“老大,这些东瀛人真没见过世面!”五眼嘿嘿笑了起来:“就喜欢看们什么都不懂,又喜欢什么都装懂的样子”
“那是当然!一些在中国很常见的烹饪手法,在外国人看来,简直不可思议要是现在来个整鱼去骨,们肯定都要懵”刘芒也笑了起来
与此同时,泷泽泉的汤底准备好了,开始放在灶上用小火熬煮,和刘芒一样,制作起面条来
的制作方法就很传统了先将面团和好,然后大力的挤压,最后用擀面杖擀成薄片,一层层码好,然后用特制的长刀切成条
“好啦,第一批面条制作好了”刘芒微微一笑,双手伸开,轻轻一抖
“哗!”大厅里齐齐响起了一阵倒抽冷气的声音
经过刘芒这么一抖,已经经过数次折叠,摔打的面条在手上现出真容——根根分明,弹性十足
“天啊!面条真的可以这样做!”最开始那个女人惊呼起来
“这个中国人是怎么办到的?”戴帽子的男人也吓了一跳:“只是眼睛一花,手上的面团怎么就突然变成了面条?”
“太神奇了!现在相信,拉面真的是由中国传入东瀛的!”
“好期待这种面条的味道啊!”
“这种技巧太棒了!也好想学啊!”
……
按动相机快门的声音‘咔嚓嚓’不断响起相信明天刘芒现在擀制面条的照片,立刻会登上东瀛各地报纸明天的头条
“一群棒槌!”五眼和悟静相视一笑,异口同声的说道
“别乐了!帮把面条分好,等会好下锅煮”
“明白!明白!”五眼连连点头,屁颠屁颠的将刘芒擀好的面条撒上一些面粉,分成一碗碗的分量
擀完面,开始准备配料了为了迎合东瀛人的口味,刘芒今天准备加入大块的豚肉,和蔬菜丝
豚肉是要事先卤制的这个已经请教过井田次郎了,东瀛的卤水和中国的不是一个概念
中国都是用骨头吊出汤,加入各种香料,让卤肉的味道更加醇厚,香气也更加浓烈
而东瀛的恰好相反,